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醃豬扒用：4 H0 v1 T! H5 I0 w0 R: s9 |# k
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ? |4 _) m6 S
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( V% j% H( k3 o1 t$ \1 h做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 x; k- {/ j( O
1.用刀背把豬扒?鬆。公仔箱論壇) _" l8 p. v7 e8 n' O) A+ M
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。+ d! P2 f4 K; {9 G
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v1 X2 {; N) s* p0 a
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急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 公仔箱論壇 w; j5 y. I8 T* {8 K
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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