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材料: 5.39.217.77:8898- g& d' c" E/ a
豬扒2塊
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a" O( W9 J6 n公仔箱論壇醃豬扒用：
0 E7 ]" z+ P& i H f J" N公仔箱論壇糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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: c- }+ ~7 ]. ~ Y5.39.217.77:8898做法:
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。5.39.217.77:8898( ~2 T' s8 p- R( g+ O
! D2 G/ s1 ?4 y5 V N3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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Tips:: h$ q1 @: @+ I7 ?% M1 o
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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