. n" v* U6 q5 h材料:
* c$ o7 V, E6 h& G乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤5.39.217.77:88981 D/ `6 G3 l& q/ b% W
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2 b1 L% W( k0 _tvb now,tvbnow,bttvb醃飛排調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x) b; W+ B$ r6 Y4 k! R
糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙2 e/ B% a0 c! _/ i0 i( U9 L H
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做法: 6 ^) B$ @3 k1 k9 O3 H
1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。5.39.217.77:8898* ?5 o8 \6 K4 c0 U- B% W9 P G
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2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P3 t) g' o: T
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3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb* b& f- s& L U, x1 y/ |
7 k5 Z7 w8 d( i! z# T- ~4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。
/ d# A% Q4 X, b$ ]5 O& q& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tips
/ I) C5 H. v3 k4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。5.39.217.77:88989 v/ \$ h( I* ~
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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