6 L5 ]4 G. g( |4 q& T( Y, d公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:8898! [8 c/ d& s3 Q
乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤: }4 c6 ^, {; d: ^
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. \3 f8 `: p, g2 j& l( _醃飛排調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B9 L' H/ K* j6 K
糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙
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, E7 `, N Q5 H2 B7 k9 B做法:
2 H" V! [* F/ h$ ~( u5.39.217.77:88981.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。 @; W$ n) D) w+ I
8 j0 y( F1 @/ E1 \- _tvb now,tvbnow,bttvb2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。0 s* {6 O6 A0 x
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3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。
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5 K; k, ^4 F- p! K7 G3 W公仔箱論壇4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。
9 d% T( n& B% I) U6 W4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; \' \3 n" c. _
! q% Q" R3 u7 gTips
) D0 h& b% a& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。% @% p) M3 G6 M6 s- M6 D
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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