& b# w& i0 `, z) A/ P6 n# W" G! A材料:
: a& \0 F8 i* |2 a# Z$ j乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤
0 [2 G, n3 c5 {7 K5 l, Vtvb now,tvbnow,bttvb
* r6 y. u9 Z' K# t2 }% i6 R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) r9 T7 v% v1 G g( P3 w* m
醃飛排調味料：
0 C) }$ f5 x% f! H: y4 j8 ]公仔箱論壇糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙5.39.217.77:88989 _% b; D0 j m) M1 |* q5 [, w
5.39.217.77:8898 x$ S; {# S( T0 A! r
5.39.217.77:88985 ^0 {5 Z: L' y# h7 B$ H
做法:
6 g1 W/ y5 A) W- s6 v公仔箱論壇1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H, @2 a2 n) L9 r
& l. q! |- B, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。
" ]/ ^- {3 D' H8 G
( ]7 T l3 k- L* a" E% m$ K1 t3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。
$ V, \7 `5 j& H. @- K公仔箱論壇* G. a A. z, r" ^" c2 U
4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。
! k( b9 T7 H' P. \9 ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _2 X# S0 b, ?& e; y5 \8 G
' t' i- O) |9 eTips
, \2 W1 W- `/ _. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。- Z. Q1 U4 d' p' H# A" S9 d. ~
公仔箱論壇, w2 p, I& j2 A7 `. X" f' x
1 o: z3 a3 I2 e# ~5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-9-30 05:43 AM
| 