3 r4 Y: Y1 B; x5 f6 \' S$ k- B. H公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ o/ g9 z- q. Q
乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤
8 l2 a. ^1 Y" S/ Z- X6 r m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 W3 M. W* A* h% ]7 K
+ V' _" h, Z- K. H% O' [tvb now,tvbnow,bttvb醃飛排調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 t& y8 a4 ?$ W4 S2 l$ j) t
糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙
6 u% z# W1 m% x4 ?* y# q8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]( x0 o7 I0 P) j) r! [
5.39.217.77:8898! I' F. `1 n: Z3 f; J$ s
做法:
6 h3 f% c8 B8 k" ^& d5.39.217.77:88981.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。* L/ b7 ^4 F ^+ j% u: F- x6 G
tvb now,tvbnow,bttvb1 I" X2 i9 { l8 Q; K& O
2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" I) S4 w8 r+ S9 f
5.39.217.77:88986 \/ u4 e" [- [
3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k( O4 N1 G% f% j1 w, B7 O
) P4 F- q4 b; _0 _ a8 Y; `tvb now,tvbnow,bttvb4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。7 r! g7 _2 {# X& |) T4 d$ e' `
( M! g h. S& U8 M! _公仔箱論壇% h5 |( G) R1 _/ _; [& Y
Tips . ?! o+ I [" U' k) _5 t
預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。
2 B# }/ s" T& A7 d$ C3 d, T. Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 c4 g) ]+ M% ?' u; T1 F$ R6 U公仔箱論壇
- C% l* @! R) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-30 05:43 AM
| 