) N$ q) @, D# k: g4 u材料:
9 R# _' \' }, d2 ^; d) n% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：
, ?) _* o6 p2 S/ H3 y( n0 M" N糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |2 |, A% Q! X
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& a$ x! s* F0 z4 X: Y3 P# j2 J! O公仔箱論壇做法: 6 w- i5 d4 e5 V7 ^2 X) Y* }4 C
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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9 S6 @" Z' w- [2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。' n, R/ ~: u- H+ ?: g; ]
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ y; J3 A8 i, J& p5 H
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。公仔箱論壇+ g/ e" p+ D& w. n3 F
* l% ]4 y4 {# P5 Y" B5.39.217.77:88985.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。% d* Z+ H) h( n! |
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* v' I. r& s9 f; W' d公仔箱論壇Tips:% B5 I' B4 a3 \
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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