鳳梨又稱菠蘿，味甘微酸而澀，性平。鳳梨可解暑除煩、生津止渴。鳳梨酸酸的，適度食用酸味的水果來斂汗祛濕，預防因流汗過多而耗傷陰液。tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 R) X& M P0 W$ T) \ N6 f
 鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅
) R+ M |4 Y" M' Q1 A i【功用】( J% _; m* H: K, s0 ~! c
❶ 健胃消食，含蛋白酶，可幫助人體對蛋白質食物的消化與吸收。
6 I7 y6 O0 Q7 F3 A: i% q- Q4 h5.39.217.77:8898❷ 能解暑除煩、生津止渴。. T' x8 y, [- s. Z+ I+ g# |
❸ 鳳梨的產季是5 ～6月及9 ～11月，夏季及秋季是吃鳳梨的時候。5.39.217.77:8898& ~! z5 a2 b, ~+ x; l* X
【禁忌】
; [# f: l! D6 {5 H y' t7 ]" H5.39.217.77:8898❶ 含生物甙會刺激口腔黏膜，使口腔發癢。5.39.217.77:88983 j! y; T- G7 U
❷ 菠蘿蛋白脢能溶解纖維蛋白和酪蛋白，消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病或血液凝固功能不全者，應少食或不食，避免病情加重。正常食者應注意勿空腹暴食。" P4 x1 `) Z, T+ C4 S
❸ 鳳梨性較利滑，可清除腸胃道囤積的廢物，易腹瀉者不宜多食。
1 c) e) K7 [! v! w7 W) }5 m選購Point1：鳳梨最好選擇有葉苗的，這樣可以保持較長的鮮度。公仔箱論壇$ T/ H# {, L1 O& V3 ~
選購Point2：新鮮而成熟的鳳梨，綠色中帶橙黃，突起的「菠蘿釘」沒有磨損跡象，濃郁的香氣會由果柄揮發出來。
6 j N0 Z4 a5 T+ a* S/ W! Y公仔箱論壇選購Point3：挑基部有一半金黃色暈，尾段尚呈淺綠色的果粒，並有沉重感、鱗目突顯、色澤醒目者為宜。% V' ^1 X6 {8 I! f
選購Point4：產季末則挑基部有1/3 金黃色暈者即可，太熟會有酒餿味。 |
發表於 2015-9-29 12:32 PM
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