( L8 f! x, N) \! f0 t1 O; l材料:
/ t. m# D" d! i0 a/ ~. x }" Ttvb now,tvbnow,bttvb墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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" d2 [, X! X9 }0 I& R調味: 5.39.217.77:88985 e) Y1 f% r$ o: S x& _8 }
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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) f5 y! I0 A: U# ^; Y做法: tvb now,tvbnow,bttvb) q" l5 q" r9 Q% ?& T: u( `- e
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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" G5 Z) V, l4 h' N/ O; p5.39.217.77:88983.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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1 J5 M% T- v3 \& k公仔箱論壇4.炸至金黃色，上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K0 j; p( U7 X, \% I0 `2 r! A# M
( a/ p% X# P8 t# f6 `# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k5 I3 R0 t$ R. X0 gTips :
! Y& V0 Y" ?4 z5.39.217.77:8898肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。$ l$ @8 @8 ^9 @9 y- k2 c2 U
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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