材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆tvb now,tvbnow,bttvb6 D; o2 x$ D9 T+ Q; A
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牛番茄２顆" { q( K. J" n
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1 r9 a! G" f6 Y" ]6 M公仔箱論壇Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙 I* f- s) J% ]" n5 a
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙- B" t$ `' C& C7 p7 s" z L
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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) e* n* B6 s% x$ H* R) R0 M- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油３大匙
* w- U2 ]8 B% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 s' [3 ?, s9 d* _5 B; V
鹽巴．．．．少許 b# ?9 l1 `' q! ^/ ^- A
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做法：
- y8 @1 U$ h0 J9 x& B１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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. ?7 ]. m5 q& L( atvb now,tvbnow,bttvb２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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0 t. D' c+ @1 U6 [2 d5.39.217.77:8898３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。5.39.217.77:8898# f3 e. h1 K/ C" D
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。3 S: n5 B" k+ _/ o+ z4 z
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?( }2 ]. C5 L- }' { `
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。5.39.217.77:88983 p8 y1 i' P1 u0 |8 V: q$ y
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。公仔箱論壇8 `8 V! l" ~! m
: {( y! ^ A4 m/ S6 F+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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