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材料: 公仔箱論壇 e. O$ e1 c, J% `
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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調味: 5.39.217.77:88985 K# n3 w& m4 V8 q2 j
糖1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `2 n* y* _6 O* B* {
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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9 ]8 V1 Q- R' P1 J }5 E公仔箱論壇2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。公仔箱論壇( r# W2 A! C9 R
# R2 F% p6 @- E: D+ e0 q. k+ L Ntvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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" G, v& Y1 {# r5.39.217.77:8898Tips:
; P8 Q( o* G, R0 L1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。公仔箱論壇* J& v* ?2 d9 {4 w7 A' @
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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