# f) v; s( L4 p7 r9 ^材料:
* s6 S9 Y3 P Q' s* L8 e! [& w肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙
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調味醃料（肉排）： 9 t2 b- @ @5 S/ u) Y, t" M
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 9 A. J1 u0 P6 u" Y5 B5 g* J
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1 L% h7 O9 v% Z9 R4 d豉椒汁： 公仔箱論壇/ p; _5 g6 f$ Y+ \
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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做法: 5 p3 C4 P( M" S( @
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) g) Q) ^% R) R8 W b
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2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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4.取出後撒上芫荽碎即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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