家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。5.39.217.77:8898: ^( |$ X( \ i) x4 }5 D% ~
" y; O& U" T4 y: Y! F4 o. R$ F" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: a( K6 i- W* O8 g/ j8 ^; _
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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" I5 \1 s7 ?+ `+ s# O. ptvb now,tvbnow,bttvb此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。5.39.217.77:88984 z) Z& f' ^' y9 @( }: {6 s+ g
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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* L' Y8 a3 t) t9 `6 K+ w gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。tvb now,tvbnow,bttvb+ \1 C' a, ]) f( j: O; j, s
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變3 a4 ^; S) S& F3 x! V! O& n
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。. q3 j) r2 z0 W
' z1 p9 M, e: [: O. P$ Q【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞tvb now,tvbnow,bttvb% b8 i; t5 x8 _2 i' b* z& V
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。: \' `3 [! _1 v* t
! Q! l# Q8 M% N3 k8 [# `; T【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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! G4 d/ P3 v: R M6 d2 v# b5.39.217.77:8898富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W3 n4 S: _" ~ _5 u
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材料（2～3人份）
* W* T3 p; I; t+ _" \4 _1. 九層塔葉 80公克
" G) u/ f% @$ `5 W* i, F' U2. 胡桃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }% n \' z" J9 s2 G
3. 洋蔥 1～2片
7 F, F E- t! }5.39.217.77:88984. 特級冷壓橄欖油 100毫升$ a1 v' b I+ J. P+ B) E& g
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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做法
& ^! q1 H, \# P: V! ^* R, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將胡桃用平底鍋煎過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O6 c4 Y, B6 M$ h) j
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
9 M* K0 M: O2 n7 f: [/ G3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb$ W( ~- l" @6 O: }& Q6 d
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
: W7 \2 _; `1 \3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I$ j# H( l( l※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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