家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。- v/ l& L# ^/ t5 E, X# N3 P- q& ~
% t: C7 }, L. N9 I6 k! u1 a, p3 G【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; A1 {6 x W/ g3 C5 s0 z
4 k4 Q( ]% s K; T4 X! Q0 ?5.39.217.77:8898九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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# i4 j7 I2 k! d1 |; [九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。( ?/ V* F3 ]; m) Q7 @! _( R
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變5.39.217.77:8898 t* D) t( P' {) H7 Y
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A' |3 G4 B& A9 g' q1 e/ S, z
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞: p; Q. ^% k8 m l& ?; H6 B
# S3 y3 @8 q% u4 s3 G6 C; Z維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 i; [" Z2 |" F) ~3 |
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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" z; |# |5 X- P/ L6 O, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
1 l0 c$ ?! L9 |: T公仔箱論壇5.39.217.77:8898# f0 n( w( E; Z8 V2 _
【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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$ n* s* n7 z. o: B# w- A: q* c1 P* ^3 Mtvb now,tvbnow,bttvb富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。公仔箱論壇- ~# F9 h L3 u+ j6 ]% l- o
) r& ~$ V5 q. r! W" ~3 \※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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8 x( r' r0 E4 u5 x# A* c: }2 ?1 |【食譜】DIY羅勒胡桃青醬tvb now,tvbnow,bttvb7 [, E- o& o3 y8 t0 k7 e5 R% g# g
4 x8 t' E' ~& M+ s2 k/ n5 g5.39.217.77:8898材料（2～3人份）
3 u* P/ x) ~4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 九層塔葉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 G$ X) R* K; C
2. 胡桃 20公克
1 ^. V" ~$ v2 J. T9 p公仔箱論壇3. 洋蔥 1～2片tvb now,tvbnow,bttvb: `" n2 \& Q L, h- K& c5 k8 f; h
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
" }& t8 K* c9 w' h5 O' U5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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做法
6 F# Q# z3 I+ @3 G5.39.217.77:88981. 先將胡桃用平底鍋煎過。
: @& o: O) \8 d+ h0 y7 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。, Y4 W5 v* Z* y! R
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。4 s$ U! `9 X& W' Z
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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g3 P( ^* B4 @9 @. Q3 Wtvb now,tvbnow,bttvb※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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