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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 G, G. Q7 k% Z) N
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量6 {; q1 n" j8 K. @, [
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb z. x' P& Y2 J
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 ^7 Q1 t3 { x9 e7 {
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做法: ( z- S4 m; ?* I+ W/ `" m0 ?
1.把芫荽切碎，備用。4 h1 w" @1 m& W" y' H" Q
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。公仔箱論壇6 c6 l: {4 L- g2 q
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v* x; I1 Q0 H d$ Q# @5 b
! U0 @1 N$ z# Z% ]2 M% C) w公仔箱論壇5.以慢火加熱，上碟即成。
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1 l9 b1 O7 K8 YTips :
- d/ y/ h' o" u, m1 N: J/ `tvb now,tvbnow,bttvb利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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