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[中式食譜] 味噌三文魚頭鍋

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材料:     5.39.217.77:8898; x: y- H1 y% g6 Y, \8 U9 o' L3 Q
鮮三文魚頭1個、大蔥(切段)3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻(切絲)、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb+ T: N& ]6 I3 Y: Y5 U
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙
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做法:     
: s' S4 @. d4 k, J1 h8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚頭開邊,洗淨抹乾,加入醃料拌勻醃10分鐘。
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6 j0 n2 }  W; q5 @3 S2 k公仔箱論壇2.三文魚頭表面撒少許生粉,下鍋半煎炸至表面金黃,取出備用。
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: K) S( N! r: h3 p. o4 ~3.下蒜片煎香,加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸,轉中火煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X; }' A$ e$ R5 }

' Q# h0 v. N4 v( k! l! h$ H4.三文魚頭回鍋,放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸,轉慢火煮2分鐘即成。
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