5.39.217.77:8898; m' i) N, d- Q7 W* a
材料（6人用）：
5 }4 A8 M' w* x. I5 `( D1.伊麵.....2個（大）
5 C- ^! D$ @! Q* }2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
. D! |4 Z5 @5 K7 I3 \$ E5.39.217.77:88983.意大利乾牛肝菌.....20克
4 F( W( Z& a8 o/ R) [) d: t4 n5.39.217.77:88984.蒜頭.....6粒(拍扁)5.39.217.77:8898+ m& j$ R, P) o- Z( h- d
5.乾蔥.....3粒(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 P9 r8 G' K% I) \
6.橄欖油.....1.5湯匙
4 c# Q; Z p# n$ w4 S9 J) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.紹酒.....2茶匙
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煮伊麵材料：
* X& m- U/ ^1 _& K/ K8 D公仔箱論壇1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙公仔箱論壇7 P& q! r! R @, E& o( I
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯公仔箱論壇! Y+ `8 R7 l3 o6 {1 ^
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
% x( ~% W. N& r* r! etvb now,tvbnow,bttvb4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
8 m6 f) C- k$ s6 D/ W! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大孖盆曬生抽.....1茶匙* `3 C9 T/ |; a: B" G/ e
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
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做法：) d) Y2 N" @4 t3 X
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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7 v: }7 v- @8 J2.伊麵放入筲箕瀝水。
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。* `2 a; E8 E4 j
2 @& @( @+ c' p# C! \# s7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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! |* g$ x1 T1 }4 C$ G2 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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1 w3 R- v! v6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。5.39.217.77:8898! {# P% f0 F& k# r& I
2 N3 R! H+ ~8 V/ \1 p) W. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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9 U4 i$ {9 `( ?8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。5.39.217.77:88980 U& n: Y5 m* M. G9 _9 L
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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