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$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。
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佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。
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4 Z' b0 C5 o6 o5 ^6 O& dtvb now,tvbnow,bttvb除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。
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/ Q5 x4 x6 U3 G0 P: a5 n1 {有氣礦泉水燉湯
! O) n6 i. I" J公仔箱論壇像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。tvb now,tvbnow,bttvb- g# h& B" ~* L
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海宴樓
4 M- i/ z; w: ?1 l" v& }1 n地址：佐敦彌敦道佐敦薈25.39.217.77:88980 [8 ^5 W n, D
平均消費：午市$60、晚市$200: Y% [1 p4 d% J) r" R" g$ T7 `# j
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( d; T& T4 @3 ^& s9 `5.39.217.77:8898有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ _ b# f( ~
) n- E4 c5 ]/ A3 x' I* T* o4 z" q 公仔箱論壇: c( _. B# w" b) }5 g5 Q
塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb* k! b) ?& N# E. ]0 `
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瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。
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" R& a. H6 ^* h0 W, u% O5 e4 y% ~7 s5.39.217.77:8898魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。 |, A5 n4 ?; n# [. G3 K$ w
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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