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材料︰; t. {) h& e$ |- P& l t
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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牛肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb) L8 a. W* M% ~
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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做法:5.39.217.77:88985 `2 B5 b8 A, Q3 n! x, s: B
1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。% J6 Y( L/ x7 P$ K
4 y. G8 ^# k( L4 M, b8 F# ~2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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! M5 n$ N/ c7 A# n' a0 C3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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