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材料：; ?1 p5 b9 E3 Z# S0 D
連殼栗子300克、原色砂糖5湯匙、清水180毫升
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, t s, r3 G4 V# B$ D7 w+ m; ]做法:8 y1 N/ s @9 a4 o g) t8 E, H
1.栗子洗淨，抹乾，在每粒栗子的頂部把殼剪開，成一小裂縫。
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: ]( o# v) k9 O6 M# X# {2.放在焗盤上，鋪平，勿重疊，放入已預熱至攝氏200度的焗爐中。
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3.焗約25至30分鐘，期間取出一次小心搖一下。公仔箱論壇8 q2 Q! I8 q# `7 N- h
: u1 d: {# F$ g* U9 h# v7 ]4.原色砂糖及清水放小鍋內，煮溶，熄火，待暖。5.39.217.77:8898& Z3 a4 [- | r7 ?3 C
: g8 m1 r. [' D" V& J+ S5.取出栗子放鋼篩內，把糖水淋上，瀝乾，即放在錫紙上。
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3 a9 B g* N1 c0 t7 ^0 c( R6.錫紙連焗盤放入攝氏180度焗爐中，多焗約5至10分鐘，至全熟即可。
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入爐前可在栗殼上抹少許粟米油，烤出來的顏色會特別漂亮，但不要使用濃味的油，例如花生油，否則味道不對。栗子雖美味，但進食太多也是難以消化，當零食可以，但勿作正餐。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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