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[中式食譜] 豬皮蘿蔔炆魚條


) G# \% Y9 f5 S材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x- F2 s  S' V* e1 m- z5 g( B
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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4 Y, W3 [# a: C9 W# N9 f煮料:公仔箱論壇* T* F/ p% o, v
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)8 k* H: \7 a9 p+ p0 ^: Z: z

3 w+ G3 r' p/ @" z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; x# L# F# j4 g
粟粉芡:
7 ~$ K2 u! k3 \0 Etvb now,tvbnow,bttvb粟粉?茶匙+水1湯匙
9 x( M( S! ?7 L, ?$ y$ r7 z5 n' mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ F/ z* G3 D6 `& v- c; C2 |2 d

% p4 W) v5 m( P做法:公仔箱論壇2 O- {2 Q& A' r) ~1 l! q
1.將豬皮洗淨,放入滾水中灼1分鐘,撈起搾乾水份後,切成條狀。公仔箱論壇; Q2 a, ~. L1 w: z; ^0 q: q
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2.潮州魚片先用熱水清洗,用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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3.白蘿蔔洗淨刨皮,切成6厘米長條狀;蒜頭切片;唐芹洗淨切成6厘米段。
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片,放入豬皮及蘿蔔,加煮料拌勻,?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠,加入唐芹及魚條炒勻,汁滾後埋芡即成。5.39.217.77:8898  I( C9 H2 ]% {0 R& g4 e" v$ A; ]& e

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Tips
* J$ e) V2 i+ A$ Y4 x7 a$ i; Jtvb now,tvbnow,bttvb豬皮含豐富膠原蛋白,有助延緩細胞老化,使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸,最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗,有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。7 v7 G1 _5 p6 ?) I# t  O

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