公仔箱論壇; R( }: e |9 e4 p: i' ~
材料： m# o6 w& u. q8 Y# m( u- `- [
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
' w+ a% z- y: ~2 itvb now,tvbnow,bttvb' ~8 m; D, M: k( Y# j
煮料：% D3 j" n* K) Y$ r
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)tvb now,tvbnow,bttvb1 w& j& X4 j, A( i
9 v0 N- R+ Z, E7 e0 b5.39.217.77:88984 Z6 k* c( Y- c5 y% P1 [
粟粉芡：- \+ [, U% _; |$ O6 @# U
粟粉?茶匙+水1湯匙' e, q$ b5 s3 h, _; }0 a
5.39.217.77:8898- g- J" A* P) Y# E9 A- ~: G$ M
公仔箱論壇( U# x9 L8 i- Q0 q2 T
做法:
. d8 h: O8 }- y# s" A0 Q W. ?公仔箱論壇1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
7 a a. t: X vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 t/ D4 H8 ~: m* Z4 y
2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。5.39.217.77:8898 J, `. B. a7 Y6 |" q
tvb now,tvbnow,bttvb, _* q" f- i# j7 V+ J" E
3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。5.39.217.77:88986 F2 q( j# M% U, Q1 P8 G
1 }- a) V2 V# q8 D! E
4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。5.39.217.77:8898. U& {4 ~ y% M9 R6 ^" g5 C
, S2 y1 \! o7 |7 ctvb now,tvbnow,bttvb% u2 A4 z% K. X3 c5 ?1 B+ D- w
Tips
- a6 E4 \/ V2 ^; U+ \- @( E' @tvb now,tvbnow,bttvb豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。tvb now,tvbnow,bttvb: F9 u' g* w. V2 F- w
公仔箱論壇+ X L. Y( Q- h, d: U
E j; _$ a' u' i公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-23 05:59 AM
| 