_- i4 w$ m, s9 g/ N9 |9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）9 a+ Y$ @& n8 i4 a+ m
荷蘭汁
, ~. \' V) D& s公仔箱論壇蛋黃.....2隻
2 S0 |. j- X9 s8 [$ d- c0 @5.39.217.77:8898鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb$ g, N; c k6 S( Q9 Y
糖.....2克
3 D9 z* w- o7 b$ w5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克$ _1 q' r$ M) W
熱牛油.....125克tvb now,tvbnow,bttvb" z8 Y, D, S, B6 r7 \( ?/ B
雞蛋.....2隻
/ a$ |1 r/ q! ]公仔箱論壇英式 Muffin.....2塊
3 e% L& k. D0 H( R2 Ttvb now,tvbnow,bttvb火腿.....2片
! l# v: I+ u. O& W% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜.....10克公仔箱論壇7 W- u- G) a! Z0 l2 z0 Q
) ]- ]% d, [; F4 {
StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 W' ?: A# e. u
1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
" l! W& c( L6 t6 {' q+ Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 }+ B1 v2 F; @8 e
2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。
, ~) C: x7 X2 J! g! g2 s: F: m公仔箱論壇" o( }; C+ t2 Q: E/ a6 C, w
3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。
1 {' n% K2 m$ c9 T5.39.217.77:8898
$ w1 b; S! M3 r( t5.39.217.77:88984.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。
# Y5 I1 Z" N# M4 t! ~* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v! `) _6 i' i7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。
) i1 c5 |7 L2 h9 K3 S5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]1 W( V9 y. `0 f5 p) A$ H( b( s" x. r( o% [) c6 v
Tips
( ~; r9 P; s( K* E9 r5.39.217.77:8898製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！
% F u4 I$ z' f$ ~+ J% I' Q# [; f0 f0 [) @# y
|
發表於 2015-9-22 05:40 AM
| 