灣仔新店Fishsteria,店名已預告是愛魚者天堂。餐牌八成海鮮,絕大部分是魚,野生鱸魚、鮟鱇魚、比目魚、John Dory等,多來自法國Brittany以可持續形式線捕,每星期兩次送到店內,價錢抵吃。意籍大廚Gianni用簡單煮法烹調,醬汁點到即止,重視本味。原條海鹽蒸焗鱸魚,細心的預先去骨,怕噒骨的也愛!魚肉油潤細嫩。比目魚簡單用檸檬牛油汁煎香,肉實而不嚡。另有歐美生蠔、新鮮法國藍龍蝦、紅蝦等海鮮菜式,連雞尾酒Martini都加入生蠔,愛海鮮的一定樂透。tvb now,tvbnow,bttvb* t3 r% M% E: T" L% ]# Y5 q; q
0 X; T1 Q5 `0 J. Q公仔箱論壇Fishsteriatvb now,tvbnow,bttvb8 X: w7 r2 N# I( n
地址: 灣仔皇后大道東
d7 y! u! s; N. C' l, d5 t公仔箱論壇營業時間: 星期一至六12nn-12mn(星期日休息)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p t8 }( U/ R7 _3 a/ x
平均消費: $600 |