 5.39.217.77:8898( @7 }! F, X* u* _/ m
咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。 5 k4 [0 y, k# S9 Z. j: V
" v6 I- [- b: q公仔箱論壇
a/ c; d7 y7 H2 i; L& ] ]5.39.217.77:8898銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。
$ L5 a* I' v3 N: l; s- k7 V. O7 h# e公仔箱論壇
* p- I; q1 o) [: _* `, `, `tvb now,tvbnow,bttvb老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。5.39.217.77:88983 j: M) z$ ]. k9 [+ |% ]
8 G% A: t* E W' U _+ T9 ` j
傳統菜大改良
. P* G8 U7 s$ B R& \1 u5.39.217.77:8898香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。
, N# t& w0 g1 [- e; Xtvb now,tvbnow,bttvb" R0 i+ [. Z9 ^' N5 Z
7 j0 ~4 N, {9 {- o( x ~炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。 8 b$ M9 p y- l% n" T# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m& C2 @0 ?) r. ]5 k! Y
7 M Y; d: S2 n- e" m( \4 {( V- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果煎糯米飯 $78
3 W' l& x" a* p) {4 A& B5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p) i" r$ e1 i- p$ _7 B6 Z3 h$ R4 A
: v& h9 g% L6 d0 w" E5.39.217.77:8898
F8 [& ~1 k9 n& m: p" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M/ j5 Z" b/ o: G/ k
Siam 285 n! |! m+ h3 z* ~' P* c
地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
! c: c' g% w* R( |! q. t平均收費：$200
- L$ h" a, d$ p) t" J- V! O公仔箱論壇 5.39.217.77:8898! f6 P) z* h0 Q5 I: Z1 i1 b' R& Q
|
發表於 2015-9-22 05:10 AM
| 