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Ingredients（六人分量）) V' v& w2 y! V
酥皮.....1塊（約 170克）
2 h3 m, d( |* P- x. w& o2 A- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....20克
5 H' w0 q6 w+ R& R* T$ |$ A5.39.217.77:8898?咕粉.....1克
7 P2 q3 z4 w; r9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。3 ?4 {4 a, k F3 }$ X
. ?0 x% ?: R( Y; _: K( ytvb now,tvbnow,bttvb3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
' I( m# o% f, H& Q& v& @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 V; @6 u6 L$ A6 ]# B7 Z
4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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1 Z- G2 T- [7 H+ D( G5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。5.39.217.77:8898: a' F: A' F) S" d. w
7 G! |" s) _3 J% x公仔箱論壇6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q8 P5 M p0 w2 A" V9 d$ m
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。" Q( n5 ?9 f2 L2 @! e
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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