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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：公仔箱論壇& y: S. h5 b* y, a9 v( S2 Y O/ j
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x; \1 B1 ?; S1 \6 M/ a+ q
2.無衣生花生.....200克
3 m* ?- s0 l1 u$ u( v* r5 M2 z公仔箱論壇3.瘦肉.....150克
3 [+ ~8 J& H$ `- T# }5 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.碎冰糖.....220克5.39.217.77:8898& S' \, {) I+ O9 H7 f+ ~
5.粉紅岩鹽.....1茶匙1 b* Y7 q Y- L7 l: }3 ^
6.日本米醋.....350克
, F. E9 ]2 f+ Y4 ~6 N' @" ?5 S公仔箱論壇7.水.....800克 Y8 R8 W. s5 z% S" y3 P
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3 X1 z: S2 v1 @0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 Q7 W$ g' S& f3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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: h# `, m$ m* a! Z2 K3 R/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。tvb now,tvbnow,bttvb5 W- @9 w9 _; O) k; M, m
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3.豬肉切片。. {1 ~# }, J" Z! `7 I/ W" D" L6 Z
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。. d: X9 k$ L. N% g; s. Z
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5.放入第二份花生，磨5秒。! Q7 p* ^3 r5 H* `
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。公仔箱論壇7 R) W" I+ G8 u2 G* l; ]
/ I$ F" C$ c3 j v5.39.217.77:88987.加人冰糖，繼續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb S/ p( t4 {; O0 E
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。5.39.217.77:8898: y2 @2 m5 v9 i# a+ g! E2 \% y
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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