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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：tvb now,tvbnow,bttvb' Q) W) | F0 _) w
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- Y" D4 O/ w" v9 S$ }
2.無衣生花生.....200克
" A* I( N( U/ B3 j( X8 _. y! {5.39.217.77:88983.瘦肉.....150克公仔箱論壇' O5 y w2 B& h, V1 j% v1 E# x. ~" f
4.碎冰糖.....220克
2 P2 p) f: R. _* G: [: \5.39.217.77:88985.粉紅岩鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) d7 ~9 e. ]" J" ]3 l( d
6.日本米醋.....350克tvb now,tvbnow,bttvb2 T3 U! e- R# h% q5 a0 b) v; L& I
7.水.....800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 y' b3 h4 d1 G9 o+ k ]
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做法：; q' t% H9 X# }; W/ q* e) e
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。! z7 H- `6 X# x
. X* B5 s f, ]! q5.39.217.77:88983.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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% p2 \" @# {& I# v* |7 Q& ~1 G6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。5.39.217.77:88986 K9 F h1 `* U" ^
) T1 J& j* G9 g5 X7 L5.39.217.77:88987.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。tvb now,tvbnow,bttvb% t0 s0 \: N2 C2 w4 N, @
+ T1 ^$ S9 r+ Y( l9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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