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材料:
. ^, u9 b3 _" |' @8 e5 V公仔箱論壇免治豬肉(半肥瘦) 400克、麵粉半杯、洋蔥半個(切條)、蒜蓉1茶匙、去皮番茄1罐(連汁)、芫荽碎1茶匙、生粉水適量(埋芡)公仔箱論壇3 i0 ?4 e) _0 r
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調味:
+ e4 ?: u, c) P1 y! w5 s r醃料(免治豬肉): 鹽半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、芫荽碎2茶匙、洋蔥碎2湯匙. u7 h. P+ s" A& V, o
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做法:
/ Q% G: `4 R- U& T& O1.免治豬肉與醃料拌勻至帶有黏性,捏成丸子後沾上麵粉,放熱油內炸熟後取出。5.39.217.77:8898! D p M$ E+ a6 H0 b5 g
& V5 R9 {9 r# s g. M: Xtvb now,tvbnow,bttvb2.用1湯匙油爆香洋蔥及蒜蓉,倒入去皮番茄煮滾,加鹽及糖調味後,把肉丸放回番茄汁內煮片刻。
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3.最後拌入生粉水埋芡,撒上芫荽碎拌勻即可上碟。
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