材料: 公仔箱論壇 c' l1 s1 W8 D5 o( c
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量( j/ h0 g' E# A, s' c, u6 x
公仔箱論壇 m2 Z, q( k* ?* e
醃料:6 d# ]6 g& E. I% w/ @
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
2 s9 S1 G5 m# n+ _* `8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t4 i9 m, y' E. T' V9 g. ^; Y1 ~! ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
% f3 |) C1 k/ A# o6 N' ]$ S& d1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
' J% n; Y. T2 t% B' t
0 f* U# t+ k8 e6 n2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S( h+ o8 p5 C/ [+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g e) @; l1 u$ Z# w" [+ L
3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。; C* Y2 |+ I8 d5 ^+ c# b% K8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ n- R7 F- b- ?. C3 A. A* K( E# R
4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。tvb now,tvbnow,bttvb' a. X7 X. R3 j# }5 Q+ P
6 E; G7 G! }9 |! m1 Y2 N! e f; C
5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
7 d1 G' x$ y9 w1 V* R6 @/ `3 F1 r
+ |0 x/ s. T( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
, F# b" l6 C. N. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% A7 l. x0 F6 i: G
2 F! r8 l- Z: h+ f: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， 5.39.217.77:8898! l: S: c* f# a* K- Z5 A
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， + M: v3 M. F O( e9 L! w" K4 S
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
$ Y( D: M" i: h$ r* |3 B- @5.39.217.77:88989 ^# }& `3 s* g" p l+ X; `
4 w; W+ ?( v( f8 ^9 B" E5.39.217.77:8898茄子用蒸代替走油，健康一點。
$ O, ]3 n0 Y) h7 Q+ I$ k+ @$ z) F8 ?( ?: ^/ p6 J
 公仔箱論壇: E" B/ [: m" ~' l8 V( D
汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
: p- ]- k6 Y+ ]: q9 n5 s( [3 ~) K
8 j. O ~" _6 u" K" ptvb now,tvbnow,bttvb
& v5 d& D1 o0 v, D2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
& c6 t" v' [& w& W' _tvb now,tvbnow,bttvb
$ u. N, ?: Z: B$ }/ z. K j5.39.217.77:8898
$ s6 b! b7 w. Q0 O! u% }& P咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
$ ~/ g( c3 r# ^: X, K6 }/ M5 C2 v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 u. U# o4 Z0 i" A3 S
. W: l4 h3 n3 R8 E: x; l這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 K" `% U/ V. w" L* P# M* r
3 l, [8 O0 B; M: i0 l
+ c- F' D& k. H" Q$ a+ Ctvb now,tvbnow,bttvb倒入茄子炒了一會，才加入汁料。tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 y5 r% I% W' @8 _+ `# n. Q
5.39.217.77:88981 z" V- t1 @3 a, w. Y- M# Q
* S/ F! w2 Z( ^- F9 F U8 X- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。
1 ?. K/ M$ F$ G& ^0 h5 H$ r: N* c1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M$ j4 \# q* K: U0 J( A0 N: C
# r* }! _7 |3 G& J" ~( o5.39.217.77:8898十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。tvb now,tvbnow,bttvb3 P1 k. \8 x `5 G" \( n( V
|
發表於 2015-9-17 04:57 PM
| 