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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- f* d: Q; { c' F+ c [9 I) a; ?
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙公仔箱論壇# `+ z) P$ I: m4 s* Q
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調味: 7 J5 y# {: i7 Q" q- Q
魚露1茶匙、胡椒粉少許* i8 x9 Q; g" K" K' I1 r: E
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3 {5 v2 @, n5 w7 }6 m做法:
) ]% g# U0 T* [; J Q' U, @- ^1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。0 N5 v. \/ w A7 L! G8 r9 O
; u( f; E" e. z5.39.217.77:88983.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。' I8 N4 [! W4 v% P3 ?8 ~
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。 |
發表於 2015-9-17 06:18 AM
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