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[食肆地點] 秋風起 歎東南亞海鮮燒烤

       
* j- i* }5 l5 Z! R/ Itvb now,tvbnow,bttvb時令生蠔 $38/隻:定期精選不同品種時令生蠔,像最近引入的蘇格蘭生蠔,便正值當造,味道鮮甜,口感爽滑肥美。        公仔箱論壇4 S! G; h) `+ P, c( Q
       
* w3 [. @& G3 s! }3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大坑隱藏了不少特色小店,像這間新開的海鮮燒烤屋,便結合日式燒烤和東南亞菜,大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化,最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃,一於歎特色東南亞燒烤。5.39.217.77:88981 y) _5 L* v1 ~6 k7 |. A$ V

4 B+ m7 X. y) ~# i: ptvb now,tvbnow,bttvb餐廳以海鮮燒烤作主打,海鮮每日從街市選購,如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等,選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製,以保留天然鮮味,老闆另自創了一款泰式醬汁,用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成,味道酸甜帶香辣,配燒海鮮或肉類一樣夾。
1 r: z; B5 m4 `1 g0 I. q. s公仔箱論壇# Y2 i( D0 O& f5 [8 M2 ^
可包場開Party
/ [9 @9 {( m! k0 Y% Vtvb now,tvbnow,bttvb其他菜式亦走東南亞路綫,當中有不少都是老闆的創意之作,像招牌手撕貴妃雞,便是老闆特別到越南取經後所研製出來,雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮,再泡於冰水內,口感嫩滑富彈性,味道清甜帶鹹鮮,配搭香葉、蔥等同吃,更加香口惹味。
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簡單的泰式柚子沙律,則改良成用日式麻油汁調味,味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」,可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜,全是自家製作,像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁,香辣之餘,更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房,可以容納約20人,老闆還可為客人Tailor made特別餐單,歡迎大家租場開Party。公仔箱論壇1 H3 E; d! C9 d5 }" u
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美奈海鮮燒烤屋公仔箱論壇2 q) s0 d$ y2 m, }7 ]6 p
地址:大坑施弼街
8 y( E8 w( p5 o9 O平均收費:$200
$ P5 m$ E) ]- i/ ?! e& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V! [' a7 F! ]( N3 ?( i8 \* S

1 j1 i2 [+ M0 m. |) t* `6 O8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奈海鮮三小缽 $78/份:有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜,其中,磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮,入口帶淡淡酒香。
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柚子素菜沙律 $98:柚子沙律加入日式麻油汁調味,味道酸甜清新,夾雜日泰兩種風味。                2 E( @$ p. L7 \1 R

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網燒安格斯牛小排串 $32:肉質粉嫩,兼帶豐富油香,加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒,味道更有層次。       
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& B3 U+ z6 Y) ~2 `- itvb now,tvbnow,bttvb燒士多啤梨 $38/串:塗上澳洲蜂蜜燒,外層帶焦糖的微脆感,咬落香甜多汁。       
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9 c$ R" D' w7 X0 I& X招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻:用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水,肉質嫩滑彈牙,兼帶獨特香味,蘸點自家製的泰式醬汁食,更惹味。
8 B, p" \2 c* ]5 e3 [0 C: `
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# q. v7 `9 c5 s# K3 ~/ m5 R5.39.217.77:8898餐廳裝潢簡約,另設樓上VIP房。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {: N. u6 ^5 y4 }
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