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材料：
+ a8 k% e* |1 T% r" `& q9 l莧菜 (只取嫩葉).....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 X* C# Y1 \+ k& o8 y, F9 j1 }
脢頭豬肉(切碎).....200克
5 Z1 }# b4 Z; k: O8 ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3至4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N- z9 b* q, [; s, K2 [
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S6 |9 r( p3 _
蔥花.....少許
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調味料：
. V4 e. H; f) K# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....少許公仔箱論壇; X7 n6 U/ s1 r5 p1 _
鹽.....少許公仔箱論壇* ~: c* U. I7 x6 }
麻油.....少許公仔箱論壇/ E2 M1 }& h+ B- f/ ]+ Y* {0 {
胡椒粉.....少許
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/ ]( G" R, k& P7 k- s9 h. c做法公仔箱論壇9 r* s+ z0 N; a5 V$ k7 X
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。5.39.217.77:8898( t' h5 ^* o3 ^
+ X! s4 U4 ~! k0 a$ x* d3 J) D" R5.39.217.77:88983.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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' j: \* p# `( o9 S, ?% E6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。1 f. d1 y1 ] c j# V+ g
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z0 K) r8 ]3 x* L. o8 U: w
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb7 T, ?6 }! }2 _8 p. i9 f
4 c. C5 r1 o! xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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