# m2 x) V+ Y; ?; ~! ^% b8 r! ~* x; b材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 a( l; ~: u: |
莧菜 (只取嫩葉).....1斤. D6 a! n6 _1 E' s8 `! w+ z1 y
脢頭豬肉(切碎).....200克( v1 [# V! [- e$ i
雞蛋.....3至4隻
( a$ _" _2 ?' m7 |, @: ^( _% y+ z I T5.39.217.77:8898牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 ^0 O& [" z! n, {
蔥花.....少許 _* g! E) O' A3 k+ \/ g# Q
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- N/ ?( }7 K7 A( Y. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
: B/ v0 p" P( C5.39.217.77:8898雞粉.....少許
! o' Q: Q1 h) y Q9 e# e公仔箱論壇鹽.....少許
8 x: N/ W3 C" d2 T1 F麻油.....少許
4 R9 w+ k9 y- Q% [! n" l/ Q公仔箱論壇胡椒粉.....少許
7 e9 u& C) B: }: j dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% L! P) A4 _! C+ }2 v
' ?& S; `2 m2 I. H1 x5 l做法
$ X/ Z/ k3 C7 f7 T2 J5.39.217.77:88981.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。5.39.217.77:88981 K% T* N& L1 m0 L2 h/ f) }
( A: I. \/ J# A+ D/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。' U- \! {1 r1 P' |$ U
, G& f# c5 F2 D4 I' j4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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5 y2 q; w, X1 v: u- ]% P公仔箱論壇貼士：公仔箱論壇8 P& ? U, `) [4 w+ n( q; M, J
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。公仔箱論壇% x; Q5 G% R& ~1 N* j% n2 i
" T# F# @ u) P6 w5.39.217.77:88982.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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