本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯
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. c2 B5 X4 d3 D G材料：
. R; @) a3 B+ f5 H7 L7 J3 E9 ~2 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....450克tvb now,tvbnow,bttvb9 i" ?& n; Z0 H) a
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+ g% i- l2 T1 ]2 r3 A+ A公仔箱論壇調味料：
$ x# t" `6 B8 \1 L5.39.217.77:8898幼鹽.....半茶匙
3 X7 f L7 G0 A3 V7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙
) F* l& ^; Q4 P* n4 q: Itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w a8 ^. n# E& S% y
梳打粉.....1/4茶匙
8 I! e. T6 h/ H: ?; H$ ?生粉.....2茶匙
7 X4 ^9 U; ^, {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻5.39.217.77:88988 s J2 A1 Y" w/ G8 D1 j1 L
5.39.217.77:8898! H' r8 T Q4 P3 q5 Z8 P# G
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麵糊：
9 I7 \: d! {8 ?5.39.217.77:8898雞蛋.....1隻
9 y- {/ s4 P) c4 b2 a5.39.217.77:8898麵粉.....45克tvb now,tvbnow,bttvb+ [% J: Q( g! r) ?4 U
水.....30克5 u* U+ J! j; x t7 L' L; M7 A
菜油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o' U7 n; e; i# T: ~" z% U t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z% R. R2 z0 a* j, g
: g, T. @/ k5 w$ W! B/ H4 O; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) c0 X, w. p5 N o5.39.217.77:88981.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷5.39.217.77:8898" A, s0 o. Y* L: j; g& Z, n% [
7 l# e4 W( N* n* Q公仔箱論壇2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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$ v/ j0 G3 R' E3 ~/ k: K5.39.217.77:88983.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
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" R+ V2 X5 F# G c0 @, N4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 A2 P- A, |( _: _% r, i
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1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩5.39.217.77:8898* q$ ~. H" I( n9 t# @1 [0 s! ^- [+ S
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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