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大蝦１５隻
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* [) o# N% L c! d; z! Z5.39.217.77:8898麵粉．．．．適量
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麵包糠．．．．適量* N- L, b* n: J" @1 {
9 A& _# U7 @2 a( @: D" L5.39.217.77:8898調味料：
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鹽１小匙
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B0 O7 O0 T: X/ `/ D: A6 x料酒１小匙5.39.217.77:88987 y' e' W ~5 o5 J( l; v$ V
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白胡椒粉．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb' D4 h$ E e. V0 X, Q
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圓白菜絲．．．．．少許: D' @ D- N' {$ v, L& m4 I* r
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蛋黃醬．．．．．少許
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4 D; \! Z8 s, q$ u. W9 I3 N; C公仔箱論壇１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
+ l; v7 J( N# x Y$ n$ E公仔箱論壇
* W' `/ W% v' n7 K+ P' x) x, _公仔箱論壇２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" `3 O5 A6 w" D, F8 N# s
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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