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雞蛋１個
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麵包糠．．．．適量
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! a- M7 @$ t) h8 `( X鹽１小匙3 K6 a+ R) t& d5 X3 s4 q
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料酒１小匙# y' l, l! C$ X+ ?9 D! x
5 @& J( U5 F$ Z) w% p白胡椒粉．．．．少許
5 p0 s7 e9 z1 m+ T/ p7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% e( n/ `/ D6 p4 \
圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許5.39.217.77:88989 e6 t* k2 E. N0 B
2 b: z; i$ w L$ Z% y) L ttvb now,tvbnow,bttvb１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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6 d6 `" m: K: O, N5.39.217.77:8898２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
3 T4 \/ R8 k1 ?* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q% U/ X7 G* s( w! T! q# ^３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。1 K. ?/ w: f( ?) V
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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