本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 0 S1 `8 l6 m) v G, K' s
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
; q" c2 i# W2 }# ^* d) r" X相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？) m5 K6 Q3 ?1 U( N! A9 }
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運( e A3 q: A& d$ q0 Z0 j
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。; ]2 a0 P0 u5 u( @( T
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。' P! N9 h. W1 F7 J
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民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
6 L" s4 J7 G! @7 I: m W5.39.217.77:8898月餅:象徵團圓
+ K! o3 e& i8 Y& v- o& d" Y$ Q+ Utvb now,tvbnow,bttvb月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
2 [7 |3 \$ z: }* h7 z% ?6 ]公仔箱論壇由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。3 u3 ?! i/ X2 T/ `2 o5 e
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
/ _% A' b( @8 U+ g公仔箱論壇後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 O* U9 q* [4 w$ l$ l
月光餅:家庭甜蜜團圓) e3 R' w. b( }+ y; O# _2 M. W! M. P' Q
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
. j- C$ r C/ C. t入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。8 g$ a( R6 t6 D0 E
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。tvb now,tvbnow,bttvb, k6 V- z2 A" @* j6 W. r5 u3 D
菱角:小孩乖巧伶俐
3 v1 D( u+ W. W" Z7 h“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
! l- n" d$ C$ q/ v+ m0 W公仔箱論壇由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
/ |% ~0 n9 Y. F$ y此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x C6 _* G+ u) A% ^8 h: v* y
芋頭:拜神祭祖
5 S4 f+ X0 G( |5 }0 G" K9 `5.39.217.77:8898農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
# Y( p9 K3 r$ \' K5 h, a3 `公仔箱論壇此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。5.39.217.77:8898, a/ c: _$ {9 ~# Y5 m: p- g8 W' K* N' }% C
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。9 r9 ]2 y) U2 r" K2 w( T3 s
柚子:月亮護佑孩子
& N+ u, w4 e* n# w: q" C) D) j; w7 x% G除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。9 F$ H3 r' r2 L- h
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。: }# o' W' ?4 f3 |% u! `8 r4 r! O3 [
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！公仔箱論壇. g9 n/ ~; z; p0 k
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋# w) _( s# @& I+ B* e
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
2 C- Q% y9 m% y在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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