本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
8 }* ~% {4 }$ `* G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j5 k' J' i' a; |" A- e
燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
公仔箱論壇6 G) N/ ?5 Q% ?. `8 B" B
月光餅 
柚子 
西瓜
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公仔箱論壇8 @# o; N. p# p' P& G2 Q$ H$ \
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
: P# Z( Y, F; h( k2 t相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？公仔箱論壇" t9 b8 d% D0 N+ \/ H
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運
0 m2 g( F4 p( P0 S( C' j6 [6 W" e燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
2 Q B/ C$ N+ @- j& J; |後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k! B2 J7 i5 n
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, E+ o' i+ w: r; g+ q; B0 f% Itvb now,tvbnow,bttvb民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。tvb now,tvbnow,bttvb: L$ S K0 Z6 x* Y2 V
月餅:象徵團圓
7 m9 e; X9 ^4 p; i' |0 A3 l* J& C公仔箱論壇月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。+ G9 J4 k8 l) G' O
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 y0 a7 w7 i$ W/ c. d0 Y
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
3 \; L# G: a. G. f; P1 L+ U後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。5.39.217.77:88986 H; @; _: Q5 s% _# [* b. b) \
月光餅:家庭甜蜜團圓. F3 r* C% N! k
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
- c, j: S8 g/ F1 t% h入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。. n$ e+ z' |& A' ?8 \+ l1 ^
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
5 i/ j/ |5 i2 _& @& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角:小孩乖巧伶俐7 d0 N# H" W) f2 K
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
: i. s- j" S0 M, @! d1 i, e5.39.217.77:8898由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 I2 j# j* D3 }' [
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。公仔箱論壇: w, z2 K5 z4 H/ o
芋頭:拜神祭祖$ L' B: r/ J q- l, l2 A9 e9 i" M8 |
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- O7 S- a4 H9 X- y) {7 M
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。公仔箱論壇6 h- U4 C) d) p6 B& H- @
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
, G7 k$ |) P7 v5 @/ I公仔箱論壇柚子:月亮護佑孩子5.39.217.77:8898' p! k) h& V; Q; O
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。tvb now,tvbnow,bttvb5 H. Q& p9 I2 ]" Y3 j) q
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
/ z- H3 Y6 X( |/ c/ N- l此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！$ h- h& y5 G6 w% ]( e
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋3 K& ?6 o8 e+ ^" d/ K
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
T& S& e, B; i, E在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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