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材料: 公仔箱論壇' K) u3 j* f" ?* \* P
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調味:
6 w2 o& c; R8 j6 H, @- _公仔箱論壇胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉公仔箱論壇2 Q/ J: q! B& x. }: ]! C# g
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做法: 7 y4 P1 y* S6 r( b: j' W
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。tvb now,tvbnow,bttvb# x7 V, j7 l; a# m
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2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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