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[中式食譜] 南乳汁燒鱈魚


, q# U) j1 q3 B; {) V7 O  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' m0 S, |# I) o9 G. {6 S/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚或比目魚 1塊
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9 G( V8 I+ S  F( p/ j5.39.217.77:8898醃料1 A! u! `2 [$ O' k
南乳.....1湯匙公仔箱論壇  l4 R2 e2 f/ r
蒜茸.....1茶匙
0 A4 D2 h  h+ i! V$ p% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4湯匙% I$ B1 k, I  u- G( a8 Q
酒.....少許
$ T3 Z& |$ Z0 |. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....少許(開稀用)
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; H% L' U4 R/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88982 ]& q6 m& f" b0 E# S& D6 o
1.先將鱈魚解凍,抹乾水。
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4 n+ v: q. z0 _" c0 K1 F& @8 q$ `# \0 @7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.準備醃料,將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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+ e; A/ [! ]' x0 G" _5.39.217.77:88983.將鱈魚放入醃料,置20分鐘。* p3 ]- R' f7 z0 q0 W

* ~; Z* k9 r$ y! e" K* q) Ptvb now,tvbnow,bttvb4.開火,落四湯殼油,燒熱,注意油溫不要過猛,約六七成左右,否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊,熄火,半煎炸2-3分鐘,其間不停在魚身淋油。
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$ i+ a! T1 w* b, k1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳,再開火,令魚肉收乾,再熄火。% p$ q" N$ t' y% S# O0 T9 r8 n
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7.鱈魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! O- t3 a7 @  w) M
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8.開火,下少許油,將醃魚後剩下的南乳汁下鑊,加生粉芡,滾起,醬汁即成。留意醬汁不要太稠,流動狀態為佳。
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