材料
& j7 U2 E7 |: E! Rtvb now,tvbnow,bttvb中大蝦.....1斤' ^$ Q# W& P, X$ b3 J0 A! i9 D
4 P7 _* H- C: I: k% l, f4 U4 Q醃料
* f5 z# f- t/ s3 h9 ^% |. B/ O公仔箱論壇生粉(拍蝦身).....少許
" B E+ N+ W3 @( _. j6 ]5.39.217.77:8898鹽.....適量5.39.217.77:8898+ g1 }3 O; a1 k' ~# f5 k! e
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公仔箱論壇0 M% P( L( m5 |' r$ B1 c* r' L2 o
魚香調味料
" q6 @% p3 f, t4 R& |/ {" I# n7 I公仔箱論壇蒜茸.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O9 n0 V8 B( ~" u
蔥粒.....少許1 y: `$ n/ f: x/ r2 R4 g
紅椒粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' e, {2 M, j4 l7 B! B* o
豆瓣醬.....1湯匙
0 N6 w& p4 x) k$ X( z茄汁.....1湯匙
, P8 p$ j6 B9 H, @公仔箱論壇
2 a# F" z q6 @$ J3 r0 V公仔箱論壇四川陳醋.....少許4 d0 }' k$ T% A) t: g) l
糖.....少許5.39.217.77:88987 ]" P3 r$ V' m9 y/ ^) i
紹興酒.....少許
h! E% ]! Z% @" F公仔箱論壇生粉水.....適量
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( D& _$ Y9 T. }0 z' i4 ?/ U8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! l$ f' f! y, V9 g8 `+ o公仔箱論壇1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。0 k+ p! ?2 ]0 l# W: U
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2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
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3.蝦球上薄粉。
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* M" L% Q9 n4 f& l- [! v8 |5.39.217.77:88984.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。. c7 P1 u$ q0 w. z* L& {( F
9 Z1 \$ v. g. T" x/ f7 `& ]4 qtvb now,tvbnow,bttvb5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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