材料
! X3 J& b v" y6 ^花蛤.....1斤- b+ L9 m8 N! P
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9 O- n- q1 E. b$ [/ J/ Jtvb now,tvbnow,bttvb配料
% w0 W1 q- ]$ u) Z0 O公仔箱論壇蒜茸.....適量% C* L8 K; y2 j5 z
乾蔥茸.....適量
0 I" t; g" |7 l/ M' \$ \紅椒粒.....適量
( Z5 M, m% j* d1 q2 v0 q& Y3 s陳皮.....少許
H) U* ~$ g& u6 z* @7 S豆豉.....1/2湯匙
2 q; D* E- C! e豆瓣醬.....3/4湯匙5.39.217.77:8898+ d0 T2 F+ q8 X% ]/ j
炸蒜.....適量
' L. c3 C# y$ ~1 W青蔥.....適量
$ I9 Z/ o! z/ n: {: |5.39.217.77:8898
; V7 L9 x& A% R: N1 M* A& W5 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 D2 V) V% K8 X: A, Z+ x: r, d
調味公仔箱論壇2 ] \! \! ~/ X
酒.....少許
- P5 d6 ~. ?1 a- o C& T/ e蠔油.....1/2湯匙
8 H& L8 z3 Z2 A2 V糖.....1/3湯匙
0 ~0 B+ z7 e. y# j老抽.....些少
2 A* |& H8 S g' m+ S4 V上湯.....4-5湯匙
/ E) \) i- p0 E8 J Z生粉芡.....適量
4 m" e8 A' o4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
% n1 [9 N0 j6 n* n公仔箱論壇1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。5 B# G7 C) o- }6 T. J
% `: y) n* {' S2 e& ]. G5.39.217.77:88982.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。公仔箱論壇5 s# L9 m" h2 s' g, M
# s- C, u! P. w v& V( g' l' M5 A公仔箱論壇3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
5 G0 V" ]& S: w) s$ P1 c; T/ |) t6 ]公仔箱論壇
2 u: C8 J2 e4 H" H; f4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。, m, |2 f7 E$ q+ y! F. S: F
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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