材料
9 T& m _( q! y9 b: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤.....1斤4 a. _, O J% i# w
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8 S1 n# C& G) [' N& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料$ I8 M) w- S) ^
蒜茸.....適量, }3 @" ^, k9 W v: B% {3 P B
乾蔥茸.....適量公仔箱論壇* U; @; e4 X. q- I$ v6 c- ^" c' M
紅椒粒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d- B" F1 r- y, u% |0 H N
陳皮.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& G J ?- U* G2 B0 x, H' ]
豆豉.....1/2湯匙
3 D% z, t& Z4 j6 G% o2 d& K3 H4 G公仔箱論壇豆瓣醬.....3/4湯匙
: {8 ?; d9 c0 P; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜.....適量
6 s% U; p2 e- u$ ?公仔箱論壇青蔥.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 \7 O9 o, s9 K W; D7 U3 g
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調味
! P4 Q6 j% y6 I( Z5.39.217.77:8898酒.....少許) C/ l# J6 ?. ^( i' d
蠔油.....1/2湯匙
" B! H4 T8 a0 R公仔箱論壇糖.....1/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- M" c( [) |5 P
老抽.....些少3 ^2 D) z6 }# U1 [+ o
上湯.....4-5湯匙
, p* i# V t$ c) H7 _! d生粉芡.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {, s0 `' ]$ s3 w3 A
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! T( B8 p/ t% Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
~7 N( r# }: |* d3 u1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。 ]& S$ T/ _+ ~& U8 {) d
3 w6 I6 ]. q1 _1 w+ l0 E2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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2 }1 K0 B' ^. q: K* U1 Y% S( O3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。! X, \% ]9 W' r
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。0 H8 a9 k& E$ O* e
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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