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[美食介紹] 太平馬登瓦煲海鮮粥餐廳

本帖最後由 di0208 於 2015-9-12 11:32 PM 編輯
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  t+ Z, W( S1 V2 y  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 四大天王海鮮粥(1個位RM23、5個位RM99)——太平馬登的招牌海鮮粥,這煲海鮮粥有“四大天王”,當中有螃蟹、明蝦、蘇東、魚這四寶,海鮮新鮮美味,白粥綿密可口,配上清甜無比的的湯底,使瓦煲海鮮粥味道集滿了鮮香甜的好滋味,讓人吃了一碗又一碗

  • 淡水大頭蝦粥(100克RM12)——滾燙的熱粥裡,白粥看起來飯粒分明,嚐起來細軟幼滑,純粹用大頭蝦就可以撐出蝦粥的好滋味,原因無他,那肥美的蝦膏滲透出無比天然的清甜味,所以嚐到粥裡蕩漾著滿滿的鮮蝦味。

  • 清蒸斗底(1公斤RM80)——來自馬登的本地斗底鯧魚,新鮮美味不在話下,配上醬油和灑上炸蒜,就是如此鮮甜和充滿魅力。

  • 潮州蒸紅槽魚(1公斤RM50)——潮州式蒸紅槽魚,有鹹菜、番茄、水酸梅、豆腐等,清香滲透到魚肉中,十分開胃。

  • 肉碎豆腐(RM8起)——外脆內滑的豆腐,配上鹹香的肉碎,滿滿的香氣。

  • 西刀魚丸(每粒RM1.20)——香滑的西刀魚丸,配上香脆的醬油蒜米粒,配海鮮粥也很美味。

  • 齋仔魚(RM1.50/一條)——炸至金黃亮麗的齋仔魚,馬登人喜歡用來配粥,魚仔炸至外脆內滑,越嚼越有滋味。

  • 蠔煎(RM10起)——蠔煎用油煎好,陣陣蛋香中夾著蠔的鮮美,香脆細膩。


5 b: C9 A1 C+ q' \% z# k2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I6 t5 V& t4 V. {4 f) l, E
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4 o! i6 E' ?& x熱騰騰的瓦煲上鍋,白粥裡有螃蟹、魚、蝦、蘇東這“四大天王”,滿滿豐富的一煲“好料”,令人食指大動!
3 g$ O6 e. e3 M4 a3 Btvb now,tvbnow,bttvb馬登位於太平,屬霹靂州北部,以海產豐富為名,漁村裡住著的潮州人大多以捕魚為生。tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ J* w9 J7 H

: F: d: Y) M1 s- z; p5.39.217.77:8898當地潮州人喜歡吃稀飯,捕魚人家把新鮮捕捉到的海鮮放進稀飯裡烹煮,海鮮潮州粥是馬登漁村的傳統美食,也是馬登招牌美食。# l2 }7 T5 h) M9 l, a; ~( ]
在怡保,也一樣可以嚐到原汁原味的太平馬登風味的海鮮粥。這間太平馬登瓦煲海鮮粥餐廳,設在怡保新都(Medan Ipoh Bistari)已有2年。由3名太平人合股開設。
, K3 d4 v  N! ]! ]股東之一林培榮表示,海鮮從馬登運過來,而掌廚人陳瑞輝來自馬登,能為怡保食客,烹調出獨具馬登風味的海鮮粥。tvb now,tvbnow,bttvb5 j' i4 C+ F; i

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2 \) ]  J3 a% r$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮搭配依食客喜好; Q* H+ \! ~* [" j! F8 ~
他說,海鮮粥的搭配方式可隨食客的喜好而定,可以加入魚或蝦、或螃蟹等。
" u# }! o- e* p$ G公仔箱論壇其中該餐廳的招牌海鮮粥有“四大天王”,裡面有螃蟹、明蝦、蘇東、魚這四寶;海鮮新鮮美味,白粥綿密可口,配上清甜無比的的湯底,使瓦煲海鮮粥味道集滿了鮮香甜的好滋味,讓人吃了一碗又一碗。. A+ u; X9 I3 i( ~) |9 A$ w7 @9 A
他透露,他們之前也在吉隆坡開了一間馬登海鮮粥店,本月尾將在怡保姚德勝街開設分店。公仔箱論壇  i  n  _  r6 O5 E$ M& i
該餐廳也有各種豐富的海鮮佳餚,包括螃蟹、明蝦、蝦菇、魚肉、石斑、鯊魚、蒲魚、左口魚等,可滿足愛嚐海鮮的食客的喜好。
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太平馬登瓦煲海鮮粥餐廳tvb now,tvbnow,bttvb5 @% i5 |$ y" z3 M( [4 @: ?
:22, Jalan Medan Ipoh 1B, Medan Ipoh Bistari, 31400 Ipoh Perak.  F) m* f4 U8 U1 m' w+ F. F
:午11時至晚上10時:05-541 6700tvb now,tvbnow,bttvb; L$ f, }, N1 i$ F: w
:69-71, Jalan Yau Tet Shin, 30300 Ipoh Perak(九月尾開張)
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