4 V# W4 B- d9 m$ c材料:
Q4 R9 R/ Q+ G, R. Z% i% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）5.39.217.77:8898& g! \3 D; J" G; m
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0 j* _' ^: p* I0 h& a# H7 ~調味:
; z, Z# V* I. N) V1 X0 e1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許! f7 t9 Y! ~; \% f! K \: M
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做法：5 s+ L( a- M7 |( Q
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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; p' i( N- V1 T# k$ B& jtvb now,tvbnow,bttvb2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 ~% R7 r v2 y5 f1 K' V" B7 o
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。5.39.217.77:88982 }, n% v! B2 M' U
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。公仔箱論壇6 j) Z$ t( m8 e, X
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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