本地分子雪糕始祖,仿效者眾。超人氣,開業兩年多,分店數目激增至八家。多是外賣形式,僅四間店設座位。最新的荃灣和銅鑼灣店更新增蛋糕、咖啡等飲品。
3 e2 \% J. O$ n0 s8 o( K W公仔箱論壇能夠彈起兼持續走紅,除了製作雪糕時,超低溫液態氮帶來煙霧迷漫的戲劇效果外,口味亦大膽創新,奶黃包、奶醬多、斑蘭蛋糕、紫米露、英式拖肥蛋糕……味道極傳神!因樣樣用足料,腐竹白果糖水雪糕,真的以豆腐、鮮腐竹、牛奶和忌廉打成雪糕漿,清香細滑。奶黃包用椰漿custard加鹹蛋黃,有流沙質感。又加入紫薯片、粟米片等脆脆增加口感。雪糕每星期輪流供應四款,累積近100款口味,永遠有新鮮感。即使價錢貴,即叫即製,人多至少等十五分鐘,仍大受年輕人歡迎。$ p. Y& l. y K4 q
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[7 r6 N7 w& u. K焦糖醬海鹽牛奶脆脆雪糕•腐竹雞蛋糖水蛋糕•椰絲斑蘭蛋糕雪糕( y4 B- O# l8 w: R
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Lab+Made分子雪糕專門店. |0 [" @+ e' t: | s/ o7 a
地址: 新界屯門市廣場
# z3 B- H3 t: f5 F8 `公仔箱論壇營業時間: 12nn-11pm公仔箱論壇& C& [; i( z% ?+ U- |
平均消費: $50
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地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心二期地下TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d7 h6 b# U. L( }+ a
營業時間: 1pm-11pm$ C0 g3 d9 G# M( a
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Lab+Made分子雪糕專門店! y1 A& `) m5 z
地址: 荃灣眾安街荃灣城市中心一期
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地址 : 大坑布朗街
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