6 `/ k+ `; C% D1 n; B2 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 h) R" I, B$ _
蛋黃.....2隻公仔箱論壇1 X4 F3 d) N' A- f# M9 j
蛋白.....3隻
2 @, S; c+ h% L! a' M5.39.217.77:8898麵粉.....40g
; p7 G' ^7 ^9 F# T4 A9 [公仔箱論壇粟粉.....8g
3 [ }7 v2 t1 @# D- z* |# ?砂糖.....60g5.39.217.77:8898. U; j$ z$ ?4 x# R+ Q4 z/ K
芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j& a+ j1 P; {! x6 ~
雪芳蛋糕.....2個
( p, t/ a6 r7 n% @) qRicotta Cheese.....160g' }! L- g4 {5 @ R4 x
Mascarpone Cheese.....120g
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2 H( X& E, ^7 b做法：9 A8 K8 B7 ^( f- {, Q2 _
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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+ l! u% X9 ~( @7 f L& R Z5.39.217.77:88982.蛋黃加進芝士混合物打勻" U. q7 y, Y# u+ [/ N N
* N0 t; x3 K; m, L公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型5.39.217.77:88988 P. H" g; H8 i4 q
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平5.39.217.77:8898- Z+ q! \2 D9 @; m
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣5.39.217.77:88984 G( w% w' u* Z
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘) f* B; Q4 `, ~8 b( T, V) B" L" W4 A4 {
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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