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Ingredients（四人分量）
1 C( i- M" i/ {. Q; g生抽.....10克
1 [9 B4 O4 [% t公仔箱論壇鹽.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \ L. w" n) }4 d, D
糖.....2克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]. `/ S, q) l" m- f
油.....30克
3 q9 |2 a0 R$ E9 X$ d4 p鹽.....10克* W. m( a$ [6 t( P" }7 C" [
麵粉.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& c7 I$ z: B3 W& V- n, ?! G4 ^9 T
粟粉.....20克公仔箱論壇* F3 O7 I$ D: D- F# c9 T3 q6 T
發粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb7 F$ @0 E1 |7 q: V
清水.....100克公仔箱論壇% n( B8 h7 M" I6 L9 @9 X/ z* `* E
薑(切碎).....10克5.39.217.77:8898$ Y7 v$ T# @4 f9 T, K3 p7 Z3 f
洋蔥(切碎).....20克
- B# l+ Q" k7 k+ A* Z9 O蒜頭(切碎).....10克
0 l0 @' |( S9 N! j0 N x% ^1 @雞腿肉(切塊).....500克
) K" _# ~* Y! C" E檸檬皮(切碎).....1/2個
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Steps
# H" \5 }9 B" v# z7 h# d7 o3 ~* X4 U6 h1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。公仔箱論壇4 b+ {9 p0 r5 o6 |7 s
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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5 Y/ |2 b& \5 j8 N5.39.217.77:88983.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% q! R! q' ]5 K1 R/ h) B
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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