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[中式食譜] 椒絲腐乳鯪魚條


( Q! T  f: e3 x; e% A公仔箱論壇材料:     
/ z7 }2 m" k" [8 c% w1 k調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克! B9 Q8 u' \. v
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( h6 }. d9 I4 }( }5.39.217.77:8898調味料:
( x! @2 e3 K- y6 V6 M" m  k# F5.39.217.77:8898糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 K% N; S8 l/ l/ v

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; W- g7 M" A' Y8 P+ j! n" p公仔箱論壇芡汁:
, C4 |5 w  \& ^6 ]7 V生粉半茶匙、水2-3湯匙
7 ^4 |- y9 ~1 G+ k, ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 I. S, y+ w' V7 T. G. w& ^; w3 C2 V
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做法:     
) m1 p1 i) F+ k5 j1 y8 T* x; v1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性,再加入4湯匙油並煎成魚餅狀,然後取出切條備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" \/ K7 q) A! \; I7 d. W1 ]
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2.油麥菜洗淨後隔水,切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。$ b/ o& [* A) Z/ D7 w0 |2 W6 ?5 h
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3.燒2-3湯匙油,爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳,然後把油麥菜炒熟,下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。
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  j  s" c) i% p# K; }& Z+ I士多啤梨鬆餅
$ P: g& k- w- d8 @$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(8人用)
* _8 R2 q, x$ M; w公仔箱論壇蛋.....1隻
: X- |0 T, Q6 I% F$ g8 Otvb now,tvbnow,bttvb糖.....50克  H7 v3 V0 U  h* @
糖.....少許
! u8 ~2 x( v# Y8 X- u  j: s, Q鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 p# r- v2 G! a
泡打粉.....2茶匙
1 h* b9 G. x/ y# y中筋麵粉.....280克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 n0 z# t! m6 m2 s1 I; J0 r
士多啤梨.....250克
! v4 n7 n. @2 w3 {: T$ e8 y  `5 Z4 qtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油.....1茶匙
1 W7 N4 l% U9 G1 L蛋漿.....少許(蘸表面用)
: n3 b! b7 u! r& O  s, N酸奶(buttermilk).....120克
* M7 s. Y1 ?. _6 w; X6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍牛油(切粒,置軟).....80克5.39.217.77:8898' F9 W& ]. z8 _/ `) @! a
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做法:& C! N# ^8 W9 J3 x: r# g" p
1.士多啤梨切粒。公仔箱論壇4 n! r# b! `% V3 h* n
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2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒,用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
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0 k7 f% j- w8 y0 U6 \  ?8 i5.39.217.77:88983.加入切好了的士多啤梨,拌勻後,加雲呢拿香油,徹底拌勻。% s' j- W" W+ A1 y

$ ]0 L9 D1 A* @- H- q% t3 A- J4.另一邊,將蛋與酸奶混合,倒入麵粉拌勻成麵糰。
8 L' r9 W: }. v! t" @2 S% `! D$ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 b9 ^  |$ d: p% n! s+ S2 R
5.將麵糰鋪成圓形,切成八份,焗盤鋪上牛油紙,放上麵糰,表面掃上蛋漿及撒少許糖,放入已預熱200度的焗爐,焗20-30分鐘至金黃色,即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb! @' ?+ G* L; B+ J: G2 L
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