返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 海景伴墨西哥菜 熱辣進駐大美督

        tvb now,tvbnow,bttvb/ k! l' w; I# l. W1 \) [1 r# J& o
Fajita's $118:選用巴西雞胸,煎香放上鐵板,上桌時淋上白蘭地,等火熄掉後,就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃,食法特別。        4 n4 G# t/ k6 ^( N) j! _+ }
        : o1 e+ ^) \# s4 V

, U' g# v' Q4 P5 o- v* G" r; x公仔箱論壇大美督是BBQ天堂,最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋,主打罕見的墨西哥菜,以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色,更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。* X  f* w- e- @6 p7 T0 k! U5 g
8 G6 P0 Z' D3 \" V1 h% w3 L
餐廳話事人並非墨西哥人,而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩,擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房,Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender,激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督,索性在此開店,日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢,便可歎到墨西哥酒吧美食。
3 P" I# x8 R' m; w3 b2 `: p2 m5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  z# c8 `. S+ g: A- F
鐵板呈上當地名菜3 q0 f& g6 \' \* P' ?
傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式,「Fajita」原是西班牙語,解作牛的橫隔膜,後引伸為一種烹調技巧,也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸,預先煎香放入鐵板,上桌時會淋上白蘭地,等火熄掉後,把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅,叫人吃個不停。5.39.217.77:8898+ @! k" F2 M4 }, u( d

* h7 U! I! O0 y# ^為迎合香港人的口味,菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜,但建議第一次來先試墨西哥菜,保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色,色彩繽紛;好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車,由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。5.39.217.77:8898: r1 C% M) }5 W: j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 a1 c* W. Q0 D, D

, ^: d4 g, M& D1 d2 Qtvb now,tvbnow,bttvbENT Restaurant & Bar
. w7 S5 k; _: P1 g2 c地址:大埔汀角路龍尾村
; ?: v  U; T- W' t1 ]$ a公仔箱論壇平均消費:午市$50、晚市$180
% i7 K( d! A% P- {  p- H1 _+ c4 n5.39.217.77:8898% |) o) `$ ^2 ^) j' b
tvb now,tvbnow,bttvb: G5 F1 [7 J9 ]: x2 N$ N, o+ L
Mexican Pizza $118:玉米餅底近似酥皮,餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。                tvb now,tvbnow,bttvb% {9 b3 ]- ]2 ~) ?  W$ _& d( k( u0 P  w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, I! R0 h6 I& B" I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 }$ W3 b5 K9 w" a- N
Taco's $98:豬肉慢煮撕成肉絲,配脆卜卜的的玉米餅,入口外脆內軟。        6 N( Q& N% y4 K

6 \4 ^9 k3 n. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& N* F& w6 t: ~1 b2 H+ n
餐廳外有露天座位,食客可在這裏飲酒聊天。
. j4 p" W0 A& h1 `; S. D; f# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
返回列表