三口之家温馨晚餐NO：194—3菜+1汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [7 k! e( |" ]. C$ y% f* P% ]
冰花鸡蛋球；酸梅蒸鲢鱼；麻婆豆腐；凤豆腰花煲；
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冰花鸡蛋球! e6 w0 e+ a- \5 p4 I3 A q
主 料：白面粉6两（约240克），砂糖1两（约40克），鸡蛋4只。牛油1/2杯，清水2杯，香油少许，糖霜适量。
) M+ l6 z1 K# m7 v B& M6 A6 n! p公仔箱論壇 做 法：
3 `8 H' y; S1 R& D& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先将水、牛油及砂糖煲滚，改慢火，然后筛入面粉，逐只鸡蛋加入，用小匙搅拌至稠滑。 V$ u/ r0 ~" |; |" Y
2、将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内（“唧”即是“挤”），唧成圆球形放在锅铲上，再放入烧热的油锅内，用中火炸至金黄色，捞起后撒上糖霜即成。
2 Q2 V# [" c- e `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇1 `2 t( p9 @8 X% z1 u8 j
酸梅蒸鲢鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X. h: @ u8 j
主 料：鲢鱼。- Y9 f* W5 _. d2 k4 B2 W6 i
配 料：酸梅，葱段，豆豉，绍酒和生抽。
5 c! t3 [% k0 R( S! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做 法：
; q% L% Y) S! e: Z: e" k4 K公仔箱論壇 把鱼洗净，将酸梅、葱段置于鱼身，接着下豆豉、绍酒和生抽。待水滚后隔水大火蒸10分钟。
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) V" Q$ i+ q3 j8 k" R d% N( M6 D0 L, [tvb now,tvbnow,bttvb 麻婆豆腐tvb now,tvbnow,bttvb- h+ K. B6 R4 E2 ]7 _; H; j6 V
主 料： 布包豆腐4块（去水），猪肉2两（约80克），豆瓣酱2茶匙，蒜蓉1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，葱粒1汤匙，麻油少许。
7 N. D$ b# V$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配 料： 调味料：鸡汤1/2杯（或水），生抽，酒各1茶匙，老抽、辣椒油各1/2茶匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙。芡汁料：生粉1茶匙，水2汤匙。
- N* l7 _5 O! m; f i6 u( C+ K 做 法：5.39.217.77:8898! Z/ v9 Y" h' ?# s) L& z
1、豆腐切成1/2厘米丁方，猪肉剁碎。9 E, a' ~& w; Q- P
2、烧滚油2汤匙，加入猪肉、蒜蓉、豆瓣酱，爆炒片刻，加入调味料，煮滚，放入豆腐丁，改慢火煮至汁液变浓，调入芡汁料，放下葱料、花椒粉、麻油，拌匀上碟。) Q' a( ^; s4 k6 b* N, ^* Z
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凤豆腰花煲$ q' f, I9 R% z h4 l
主 料：猪腰2只，大豆芽菜4两（约160克），冬菇4只，干葱头4粒，葱3条，姜适量，甘笋花少许。
: x0 o* }! O, Y9 \0 R# t# q, \tvb now,tvbnow,bttvb 配 料： 调味料：生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙。
3 `: S+ b0 r' h$ U, u4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做 法：: W F0 B" P8 A
1、冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。5.39.217.77:8898: U& ~2 z) w+ U# ~; M" |1 b
2、大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
6 u9 P( u6 h* t4 w& u7 X5.39.217.77:8898 3、猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
9 u: ?1 d4 i/ ?& d# X8 rtvb now,tvbnow,bttvb 4、烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。 |
發表於 2008-5-16 03:40 PM
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