' r5 m. H4 J% H2 I2 u材料: ; [0 \8 c6 b8 H- g
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
h: X& P+ A& P6 L. p. l' x. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n- j$ R2 f8 d- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" }0 O' [ \8 m) [
調味: 公仔箱論壇* @7 b8 {( @) @
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
) s0 }- O" |: M1 @& N1 j
' {2 F0 z" e- _* Z! Y5 f# A. y公仔箱論壇
. T' b6 t/ ~4 T" J+ ^3 i$ l公仔箱論壇做法:
/ W! d% {; K! A1 {5 [; x2 n8 ] J! |公仔箱論壇1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
( U/ j, Y; \8 p/ S0 q t- E5 C+ I e6 x, E" [5 H/ _' b
2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。. t2 P9 j0 J4 B6 U4 T
5.39.217.77:8898( I+ z0 Z5 o" s+ i- o5 n& c
3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
w/ T/ F0 t& X: L) w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 H9 C k4 X: w/ F1 R. r$ X
|
發表於 2015-9-8 07:05 AM
| 