9 y+ M5 s$ _* ?6 z豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35/ ~! g# V2 R. Z1 ?( J) V
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」公仔箱論壇1 M' F0 C4 j* s% J1 V
( z* P( ^ n: A9 _6 G% Etvb now,tvbnow,bttvb城大 南山邨第二最愛 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; B. T O8 [5 W" b7 G
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。tvb now,tvbnow,bttvb/ N: G! h3 H ?. }- B1 a' u3 Y6 [
公仔箱論壇4 @% R5 Z) s. t9 x N( F" @( K8 P
說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。0 I z" \: |! [5 }) O4 h( S W
6 w. ?" p$ l, z* I ~$ E& J! m舊生回味奶茶紅豆冰 5.39.217.77:8898, F3 l( ^* _; P
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。6 I6 T+ H: ~1 l- G& c% g3 @
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $2585.39.217.77:8898' a2 ?' W* _! D+ x' O/ P2 I
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h0 c7 T. P! l7 q
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奶茶紅豆冰 $19
5 ~5 o. r% R* ~' H. v; m8 w5.39.217.77:8898跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。tvb now,tvbnow,bttvb$ o T3 V, R+ p% `
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新南山冰室+ z/ |; L5 Z6 `' g2 p
石硤尾南山邨南豐樓
: r) E4 j- N/ F+ _7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U: O2 g4 V7 j
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港大 西營盤燉湯多fans
: v5 F; N1 U0 o- K5.39.217.77:8898位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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- o+ o% I/ W2 t# n0 k( x5.39.217.77:8898趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. N, i; r: P" e; y- c
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南棗防黨參淮山燉豬心 $78公仔箱論壇/ f9 s, K. M' u5 P& b5 K4 {
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。6 C9 B X* b% T; P' z" B; T
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0 e, j8 c' v; O. R) u* U公仔箱論壇老薑黃酒煮雞 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j+ A5 K% c0 q" |9 R/ Y
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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2 [+ e* [: w3 A0 h, Z3 S: T% t0 jtvb now,tvbnow,bttvb五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28tvb now,tvbnow,bttvb7 [9 g# S" M5 U' o% K( w: K
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( | K# ?0 W! B, ^1 Y" g0 ^5.39.217.77:8898趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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小息站──森記私房菜
7 c* Q) I- `2 [% L" a9 w5.39.217.77:8898水街27號樂新大廈地下5.39.217.77:8898: F- i$ C& _& D7 r$ G7 k& r
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( L4 R# i# R. a. y正宗川菜夠風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ z6 @% f' Z0 y# t( |, }; S' ~
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 0 b' V9 p9 o6 o; f
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四川擔擔麵 $50公仔箱論壇* d( G/ y# ?) E% U
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。5.39.217.77:8898# O, B! S$ @ [) d6 {8 n
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+ O, U( T0 F5 d+ H5 F7 Atvb now,tvbnow,bttvb麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' `$ N2 B/ w- T: Z w+ |
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0 `7 O' q% w) ^2 C* w$ x5 t/ i5.39.217.77:8898回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
3 t; L" n2 [7 Z" \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w9 y9 G$ Z& A) r
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。, Z' D' U4 T2 h8 q
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巴蜀緣
# i5 A5 N) _- x6 ? ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高街' A7 v) q x1 \: a( z8 u W3 i) B& m
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5 O, P1 j+ ~1 b# c. c. m浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 5.39.217.77:88986 ^6 |0 B: I! p8 I3 h
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
5 K* B0 X$ n% ~6 E: `9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) v5 C. Z5 n' ] f" A1 e: N
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/imgtvb now,tvbnow,bttvb9 b; f0 X, Q! i
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K2 A6 b8 R W& e. K. c
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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六合小館
2 B4 U8 g) Y' c5 a: s! b5.39.217.77:8898九龍塘聯合道建新中心低層商場
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% A8 H" j; R. u( |' E W) qfb推介「大學生吃什麼」! S# l3 ?4 Y- b. [% g" c9 Z
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。9 u5 N' l$ j0 p
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Katie Cheung公仔箱論壇1 M' D/ Q, _7 i3 b
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! N% D/ S& ^* X* {( `專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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