材料：
/ k, @4 ?7 J! I3 k公仔箱論壇花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許公仔箱論壇- h4 T+ y) r, J$ |2 A
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, E/ d7 A' ~2 N# V2 |& F {& Q8 G: a5.39.217.77:8898調味：; o' ^, F I3 u' l' e9 V8 x
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G3 B. S+ S: I+ B
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$ L1 s2 d- `5 ?( {/ gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" x. g/ |" m0 M: l3 C2 i: u" h7 S9 J# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。
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+ t* T6 P( ? Q& b2 q9 c9 R1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。
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3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。
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4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。) d1 M; n7 n" s( S* A. H
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蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。
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發表於 2015-9-7 06:21 AM
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