7 U# s1 C2 X1 |* j& u! R Otvb now,tvbnow,bttvb材料：(四人分量); _; Y! @: s! D3 r$ j& l
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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2 M# k3 p/ A& C4 j* j公仔箱論壇- K2 o5 ?$ \5 i' F2 ~- f
牛柳調味料：
3 ~ C6 x% b P8 n0 b. q糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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8 q% L3 m) _3 J" r. F/ g$ _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 l. g) i0 S& { D
調味料：公仔箱論壇3 C: c! A' s; x* \$ m
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% m' b$ U. z9 v: y
) J" N4 K+ E L ^9 `% V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. l% V) v6 Y: Q; A) v
粟粉芡：
# N2 C0 a( S4 Z* x6 x# y6 F9 ~, [粟粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇* V4 `7 k v# I% f2 p, u% }
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2 T5 h. h5 O8 ?* r( i. @) rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ X) [5 ^6 f& `
做法：( G1 g$ i0 M# @2 F
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, v, j& u# @ t5 I' h2 f; L
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。5.39.217.77:8898, ~& c) j& G% j u
; o$ B7 b E/ L8 r7 b+ x" q) A) T, K公仔箱論壇3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。! M$ E- x# l1 B7 m O* P( b& B% E
" T$ C2 @! e; t; ?0 T+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。 h, z/ Q- |; Q8 j' j$ N) E! o0 N
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' H. v2 l% Z# l( I
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. u7 s4 @) c4 m: e可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。5.39.217.77:8898' z3 y4 B2 j' v0 C
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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