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材料：(四人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 G; a, O5 O* w' ~% S
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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) m( ]) `' g$ A0 {公仔箱論壇牛柳調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# F+ ]# a' w" a6 w6 `
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙5.39.217.77:8898/ r E3 V6 F# a3 H2 U3 M( `
3 L! i) E4 Q$ j, I* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 k7 T) f4 i2 P8 y' S
調味料：6 m1 X# Q. j' ?$ U& z
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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粟粉芡：公仔箱論壇 K; |: h: k6 ]+ z' X
粟粉1茶匙、水1湯匙
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8 {5 C. P5 k5 ^" J/ u5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898+ [6 S3 m/ {- W& Y8 V8 _
9 e& A: X, i% \做法：
: f# e% F4 D# {* l: ~* j1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。公仔箱論壇1 F& X+ H) L' G, }; u
( P( n: i3 m6 R9 K- |8 v. d. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。公仔箱論壇# W% z. Y4 V n
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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7 I2 F1 b0 F9 J, j0 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
, y* } D& a# c& m/ w5.39.217.77:8898' Z" G+ [8 {! p1 ], w/ n
) Y! z% D" }/ n% W! e可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。5.39.217.77:8898+ L0 g0 ]7 B: v. N0 i
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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