9 k" K" {: E% J8 w G5.39.217.77:8898材料：(四人分量)
, g/ q# a9 N* u% n+ k6 w公仔箱論壇牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 M `( M# y- u7 g
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2 `& z# e+ f( Y; A# J牛柳調味料：
: G- g8 E. S+ d7 B. D6 I) q糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙 E2 U; w' M( z4 ]6 ?8 C P% @1 ] ?
公仔箱論壇5 I/ }7 C, c9 Y$ M0 ?
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j9 O4 Y( g2 ? Z* K" Y) C. v
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴& C+ l/ _2 t- m4 k- n8 i- ]
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, I2 Y8 d- b7 d, Q7 k8 S粟粉芡：
5 P: E, S) e& M6 I) P( D. t# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法：公仔箱論壇2 O2 j4 N$ h3 G9 z1 _" G i: C+ _
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 Z* ?2 M8 X& n' E( H
|. _2 i! c+ Q9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。5.39.217.77:8898 B, o4 b: m6 _% L2 m
, W- O( l; H7 E- I+ T- Atvb now,tvbnow,bttvb5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。5.39.217.77:88986 B, @1 f1 L% V/ c/ O# L) S* s
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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