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材料︰
3 X6 |1 d( e8 ^% [! q5.39.217.77:8898鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升公仔箱論壇& \9 H: H" _ z/ J0 ], i# z1 t
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豆豉汁料︰
$ y) q3 r2 s0 B豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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4 x( J' w2 |( D' j; w$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
5 X7 t6 X3 G3 Y: v# E1.先將涼瓜去籽切件備用。
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。公仔箱論壇- Y; o' J: O0 A/ G
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。 b0 \* ?5 W+ `) \2 u
9 V; m* C' X3 G/ Z公仔箱論壇4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。公仔箱論壇0 h& W" B: D0 \! n
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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