( `2 ^8 A1 ~1 @: a4 l( Y5.39.217.77:8898材料︰0 g7 b/ A6 [0 _$ G
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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豆豉汁料︰5 y4 a* ^, \, |. g
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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做法︰
4 ^; O% ^+ j" m公仔箱論壇1.先將涼瓜去籽切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 N' y2 _% L9 B! l
& C- L: ~: F2 G' {! @6 Q2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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$ C8 T- a5 S f; q% W" \9 [tvb now,tvbnow,bttvb3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ h5 a" h4 z2 z* M0 H& |
% p* A( y$ X" @5.39.217.77:88984.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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- }8 ^1 U [# |# n$ A" O5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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