小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
) K5 o. k, J" q6 \( ^5 |9 C洋蔥（切粗塊）１個
+ {* L# q% ]. e' ], m, l( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R. a7 B+ b" @- P- { e+ x
紅蘿蔔（切粗塊）１條
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% G' W/ K, X5 Otvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯（切粗塊）２個公仔箱論壇- n) L9 h' R# ?; K9 s; J3 j, N
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ` K W' G. G( X0 F$ K: a8 E8 m
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蒜蓉１／２茶匙 5.39.217.77:8898& A* H; c& [3 I5 T+ K. j0 c
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乾蔥蓉１茶匙
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( C8 O/ B2 j' ]( O4 I5.39.217.77:8898清雞湯２／３杯公仔箱論壇) D6 k" t i; p; k, ]* v, p0 }
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' X- w5 @. D3 b/ F椰汁１杯 d6 M# p4 m2 L( N7 y( d' `& s
$ ]/ D* Y: g/ _6 `tvb now,tvbnow,bttvb醃料：
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4 C+ U8 W7 y' ~$ btvb now,tvbnow,bttvb生抽（醬油）２茶匙
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4 @; J% O( z! ?4 I) E糖１／２茶匙
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! V) x/ b: }3 F9 q* E9 m2 [+ n公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１茶匙
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! k1 b. [) L7 [& ]6 l7 f1 U* w5 R: K/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O; A0 T; Q* W( D- a% Z2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: _5 o7 V5 Q% W8 A, l. v
薑汁２茶匙 / s+ q. `& |; k7 M$ _% X3 v
' H+ _( w# ~9 G0 V/ J% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１／４茶匙公仔箱論壇" \% K' v `0 U' Q6 Z
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6 W N; b$ E# Y. S2 j; h7 Q6 z胡椒粉．．．．少許 公仔箱論壇, @* Y4 }/ V$ @1 U" L
* T# n' l9 T9 @+ U1 A# }: a埋獻（勾茨）：5.39.217.77:8898- o; d( Y+ J8 R! X6 q; r# X( q( _+ K
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粟粉（玉米粉）１湯匙公仔箱論壇1 r- \- Z9 S) W) f, r6 [
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+ y$ g; q8 u. x$ o6 N3 D4 h! y公仔箱論壇水２湯匙
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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+ p5 K8 y7 ]6 o# _6 wtvb now,tvbnow,bttvb２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l( D4 h9 C- \1 k
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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# t! l& G( t$ P４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q! Q- y; Y) _% S8 ?
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% h" V! i) g( ~- @' t/ o溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb c' S$ Z* E4 q9 z) E' _# r
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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