小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
* y- n& x0 \- Z& u; R& {/ l7 Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個5.39.217.77:8898/ L, Z4 N! p2 M" R0 T- \
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條) d4 L. _* K/ n' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p- m) H* z, a6 \1 x. g
^* U. j* n- |8 T: I5 q& c- n$ V5.39.217.77:8898蒜蓉１／２茶匙
% w5 M. _$ y- g. z公仔箱論壇5.39.217.77:88982 o& [6 }0 `5 g% J
乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯8 c, }1 k- Q6 X1 P a% ?
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椰汁１杯
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醃料：) p2 v! C* `. ~$ ~& i$ H+ e2 X
+ {3 t3 b! S8 y/ w2 h5.39.217.77:8898生抽（醬油）２茶匙
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( y( |( Z+ [9 g1 t; k5 i8 C糖１／２茶匙
( ?* F2 A% ]" u# G2 a' }/ [/ G公仔箱論壇/ U& Q1 y2 |% u* R- w
粟粉（玉米粉）１茶匙
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! N+ E1 E& k( S0 L2 D; htvb now,tvbnow,bttvb薑汁２茶匙
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3 `! J6 a6 e- o5.39.217.77:8898鹽１／４茶匙
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, `4 }! r, M% M( y胡椒粉．．．．少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 a/ R* }7 g8 E' ~' r
8 }; f3 p4 W0 M0 ]( Q3 m4 w埋獻（勾茨）：* e2 v5 A" D7 z1 C* \' A! n
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粟粉（玉米粉）１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R- s6 _* Q7 W: B3 K ~
4 g# g5 b- G% _' O" {1 Y) F公仔箱論壇
; L3 A$ ~3 O6 |% u. E水２湯匙
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/ U% {/ G3 \ f2 p8 X公仔箱論壇做法：
i8 i+ {9 s* D4 I+ h+ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ }" d. s- j& Z2 G2 ?7 F
１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 ~" U, M# p' i
- f; b& ^7 z. T b5 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& I# Z2 H! F, S; M5 ~; g
２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。5.39.217.77:8898" N: X0 T+ j0 H( P) ~- U/ Y
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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4 d* H5 i3 P' ?, P8 M% q5.39.217.77:8898溫馨提示：5.39.217.77:88983 v5 q% y N" C& k
+ [: e( n+ U/ l: K可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。9 t" W+ X1 I; K/ U
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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