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[其它食譜] 炸香菇圃團~~~~~

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鮮香菇10朵
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白蘿蔔100g公仔箱論壇& @4 z: X2 y+ T. m, X% ^: w1 x8 H! e

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芹菜末1大匙公仔箱論壇/ t- b; a5 u3 t! F
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蒜末1小匙
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9 l! u, M6 Y% E* x7 Y# s& `7 m蝦皮1小匙: L" v. I8 o& \3 A& d! t0 t+ P

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' Y& r7 ]- n* X' @5.39.217.77:8898豬五花肉末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" P- r, p! a0 g) N8 @6 u) x5 N( A& P+ k

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雞高湯1/2碗
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魚露1/2小匙
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香油1/2大匙* O* B8 H; y; i
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胡椒粉1小匙
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鹽1小匙
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脆漿粉3大匙
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白醋1/2小匙5.39.217.77:8898/ G/ f/ c& I' J8 Z
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沙拉油1/2大匙公仔箱論壇6 Y) Z; B0 V, w, E4 u
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做法:
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- H. \. U! q9 w3 W/ J1.冬粉泡水至軟,瀝乾,剁細末,蝦皮洗淨,白蘿蔔洗淨去皮,刨成絲狀,入電鍋蒸20分鐘至軟備用。

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6 L7 t# G+ M3 z! d/ V; L$ H, {) j2.起鍋,下五花肉末炒香至出油後,下薑末炒香後,下蝦皮炒香,下蒸軟的白蘿蔔絲、冬粉末、雞高湯拌炒至入味,下魚露、蒜末、芹菜末炒勻,盛出備用。
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3.鮮香菇去蒂頭,撒上少許鹽、胡椒粉。
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4.取一水晶碗,下麵糊料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j+ c, {, C) X; j

" L" Y* ?- @. }" C: stvb now,tvbnow,bttvb5.取一大匙的做法3壓緊實後,填入做法2中間,餡料表層抹上做法4,下160度的油鍋,炸至金黃香酥,撈出瀝乾即可。
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