為了這店，值得專程到筲箕灣走一趟，因為低調高手的雞蛋仔不單紅透區內，也肯定位列全港最好吃雞蛋仔三甲。每日下班時間、假日，恆常有十多人排隊。獨沽雞蛋仔及格仔餅，皆出類拔萃，雞蛋仔外層香脆，咬下卡嚓一聲，蛋香鮮明悠長，格仔餅牛油香味濃郁，外脆內鬆軟，不死實。美味的秘密是絕不偷工減料，粉漿下了湖北大號雞蛋，蛋黄大而香濃。其次完全不下發粉，免影響蛋香；麵粉亦篩過，格外幼細，再下牛油提香增脆。烤烘時間仔細計算過，每底視乎天氣，烘10至12分鐘，確保香脆不燶。 H( p& [ U! h1 [& U0 L7 H" c1 `
5.39.217.77:8898; {, f+ n% H, q) y' i: i' ~. i
推介：雞蛋仔$15/底 / 格仔餅$15/底8 N& q+ m' ?* N2 ~. G/ G4 P
% s1 p D8 }& Z' z$ t低調高手& K0 h y/ e" l7 Q) J* [0 f3 J
地址：筲箕灣東大街公仔箱論壇& \% q5 }; S1 M8 |3 V
營業時間：12nn-10pm |
發表於 2015-9-6 05:48 AM
| 