本帖最後由 di0208 於 2015-9-6 01:49 AM 編輯
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獨家訂製牛肉漢堡，法式布里歐修式麵包夾上450克牛肉餅、培根、太陽蛋、牛油果、炸洋蔥圈等，另加4款額外沾醬，大約七十餘令吉。 
用多種烤蔬菜、糙米、麵包屑等做成的素食漢堡，需6小時製作，餅中加了辣椒粉，十分惹味。 
（左）Fifty-Fifty:Parmesan Fries+Sweet Potato Fries/RM20++；（右）Sweet Sriracha Fries/RM18++ 
五星級酒店烘焙師特製的麵包，順時鐘右上角起是天然酵母麵包、切片天然酵母麵包、德國蝴蝶餅麵包、法國布里歐修式麵包、意大利拖鞋麵包和英式瑪芬麵包。 
Tuna Kalamata Burgerin a Bowl／RM35——手剁鮪魚漢堡肉，肉餅略嫌干硬，不夾麵包，亦可配上沙拉蔬菜、希臘黑橄欖、烤番茄、水煮蛋等，再以費達芝士和檸檬香醋調味。 
Key Lime Pie／RM18++——甜點也是美式尺寸，連甜度也很美式，幸好有青檸檬的酸和清香作為中和。 
Caramel Java Malt／RM16++ 
沾醬有23款選擇，以小鋼碟盛上。 
把客製化漢堡帶來吉隆坡的鍾文良，要讓國人體驗全新的吃漢堡文化。
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The Counter賣的是“custom built burgers”，即客製化的美式漢堡，吃的是個性化和私人化，當然還有奢華。另外，一個漢堡可以變化出31萬2000種不同的搭配，亦噱頭十足。公仔箱論壇( Y& A) [* P" V3 Y8 b7 k5 w. [
要訂造獨家漢堡，先要在訂單上打勾勾。單子上共有6個欄目共6個步驟如下：――步驟一，選擇漢堡肉餅，有牛肉、雞胸肉、火雞肉、鮪魚和素食5個選擇，同時也要選重量，150克、225克或450克，也就是1/3磅、1/2磅或1磅。再來，就是選擇傳統漢堡，或是沒有麵包，而是搭配沙拉的Burgers in a Bowl。2 r5 h" C. E" j
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步驟二，選擇芝士，共有12種芝士，包括帕瑪森、莫札里拉、車打、希臘費打、丹麥藍紋芝士、瑞士格律耶爾（Gruyere）、軟質熟成布里（Brie）等。5.39.217.77:8898! {% |. i. T& v, {; I0 ^/ i
步驟三，從23種口味中選擇沾醬。The Counter的漢堡是不下醬料的，只有純肉餅和配菜，所選的沾醬，會用小鋼碟送上。
9 e3 i6 C; ?" z2 b- B5.39.217.77:8898步驟四，選擇配菜，這裡叫topping，即“加在漢堡肉餅上的其他東西”。這是最壯觀的一個欄目，共有44個選擇，其中31項是基礎配菜，可以全選，不另收費，其他則是特別配菜，需要額外收費。加入越多配菜，漢堡就越巨大，31種配菜全選的話，漢堡就成一座小山了！5.39.217.77:8898! r5 j! }+ \ D" N( I K9 _. k
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; F$ l! c$ n1 G, ]7 ?1 O5.39.217.77:8898步驟五，選擇麵包；6款麵包全部由吉隆坡某五星級酒店的麵包師專門烘焙，有天然酵母麵包、雜糧麵包、德國蝴蝶餅麵包、法國布里歐修式麵包、意大利拖鞋麵包和英式瑪芬麵包。% o) X2 A6 H9 ^5 O% |, d
步驟六，選擇伴碟小菜，除了一般的薯條、炸洋蔥圈、包菜絲沙拉、烤玉米等，比較特別的還有藜麥沙拉和自家廚房炮製的辣醬等。公仔箱論壇0 \ M& t4 v2 O3 O5 ^9 X- Z
不想傷腦筋打勾勾，或是面對選擇障礙的人，也有已經搭配好的不同口味漢堡供選擇，而且一樣可以選擇有麵包，或是沒有麵包的“碟中漢堡”。
% X" M1 w9 w {7 h# G- i# x, ]5.39.217.77:8898選擇吃自己想吃的口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c5 s( ~3 ] P, m7 t2 ]
在The Counter，漢堡不是快餐，每一客漢堡都是現點現做，所以需要花一點時間耐心等待。澳洲牛肉漢堡始終最得人心，肉餅強調是全肉，特別濕潤多汁，點餐時一如牛排，有5種熟度可選擇。5.39.217.77:8898( R5 V8 c7 M$ ?
這裡的薯條是俗稱“鞋帶薯條”的長細形薯條，招牌口味是甜辣，味道來自美國加州生產的Sriracha辣椒醬，甜而微辣，是美國人餐桌上最常見的辣椒醬。甜薯薯條也有口皆碑，入口就吃到濃郁甘甜的番薯味。公仔箱論壇/ _6 x }2 N7 T3 N& s" b8 Z
漢堡和甜品都是典型的美國尺寸，桌面上的調醬也散發濃濃美國風，除了剛才提到的Sriracha辣椒醬和番茄醬外，還有墨西哥Cholula辣椒醬、狄戎芥末醬、麥芽醋等。
2 [7 L8 B J" d7 j2 s0 ~tvb now,tvbnow,bttvbThe Counter Custom BuiltBurgers的“built”一字也用得很妙，因為這裡的漢堡都是巨無霸，感覺像是“建造”出來的，不太可能一口咬下，非要動用刀叉不可。舉目四望，不難發現外國客人對處理巨無霸漢堡很有一手――拿起刀叉，整齊切半，用手拿起，大口咬下。我們不習慣面對如此巨無霸，結果漢堡在碟子上崩塌散開，狼狽不已。
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